چیپس هندوانه درست کن و کنار چایی از مهمونات پذیرایی کن + طرز تهیه

اگر از آن دسته افرادی هستید که به میوه‌های خشک علاقه دارید، شاید برایتان جالب باشد بدانید می‌توانید چیپس هندوانه نیز میان ظرف میوه‌های خشکتان داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید. شاید از خودتان بپرسید که لذت خوردن هندوانه در آبدار بودن آن است، چرا اصلا باید این میوه پرآب را خشک کرد و چیپس هندوانه تهیه کرد؟ در پاسخ باید گفت که برخی از افراد مشکلات و ناراحتی‌های گوارشی دارند که نمی‌توانند هندوانه را مصرف کنند. برای همین چیپس هندوانه برای کسانی که با مصرف آن مشکل دارند یا دچار حساسیت می‌شوند مفید است.

طرز تهیه چیپس هندوانه

در اینجا یک روش آسان برای خشک کردن هندوانه توضیح می‌دهیم. ابتدا یک هندوانه خوب و شیرین را برش بزنید. بهتر است برای راحتی کار کل هندوانه را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را دوباره به قطعات کوچک‌تر برش بزنید.

بیشتر بخوانید: لواشک هندوانه، طعم متفاوتی که باید امتحانش کنی! + طرز تهیه

سپس آنها روی سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی پهن کردید قرار دهید. با استفاده از قلمو اسید سیتریک خوراکی را روی هندوانه‌هایی که برش زده‌اید بزنید.

در نهایت هندوانه‌ها را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید در دمای ۱۵۰ درجه آب هندوانه گرفته شود و میوه‌ها خشک شود. در این فاصله چند بار به برش‌ها سر بزنید تا به موقع آن را از فر خارج کنید و نسوزد. وقتی که برش‌های هندوانه کاملاً خشک شدند آن‌ها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کاملاً سرد و خنک شوند. اندازه میوه‌های خشک شده بعد از آبگیری کوچک می‌شوند. بنابراین پس برای تهیه یک کیلوگرم چیپس هندوانه خشک باید حدود ۱۰ کیلو هندوانه تهیه کرد.

طرز تهیه به روش سنتی

به روش سنتی هم می‌توانید هندوانه را خشک کنید.  برش‌های هندوانه را روی یک سبد چوبی بچینید و دقت داشته باشید که به هیج عنوان این برش‌ها با هم برخورد نداشته باشند.

بیشتر بخوانید: ترشی پوست هندوانه، مفیدترین ترشی خوشمزه دنیا! + طرز تهیه و خواص

بعد از حدود یک هفته تا ۱۰روز که بستگی به شرایط آب و هوایی دارد؛ هندوانه‌ها خشک می‌شوند.

منبع: ایلنا