خواص شیر دارچین از کاهش وزن تا تقویت حافظه! + طرز تهیه

فواید خوردن شیر دارچین قبل از خواب رو میدونی؟ ترکیب شیر با دارچین معجونی جادویی می‌ سازد که حافظ سلامت شما خواهد بود. شیر دارچین یک نوشیدنی ایده‌آل برای فصول سرد است که خواص زیادی برای بدن دارد و ما در این مطلب از سبک زندگی قصد داریم از فواید و طرز تهیه شیر دارچین بهتون بگیم. همراه ما باشید.

طرز تهیه شیر دارچین

مواد لازم برای تهیه شیر دارچین

• شیر بادام کالهسه فنجان
• پودر دارچینیک‌دوم قاشق چای‌خوری
• شربت افرادو تا سه قاشق چای‌خوری
• زنجبیل آسیاب‌شده (اختیاری)سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
• هل آسیاب‌شده (اختیاری)یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
• پودر فلفل سیاه (میزان اختیاری)یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

مراحل تهیه شیر دارچین

مرحله اول

برای شروع، با توجه به کاربرد شیر گیاهی در آشپزی یک نوع شیر گیاهی مانند شیر بادام آماده را انتخاب کنید.شیر بادام کاله را درون یک شیرجوش متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله دوم

زمانی که شیر بادام گرم شد، پودر دارچین و موارد اختیاری مانند هل و زنجبیل را اضافه کنید. به آرامی شیر را هم بزنید تا ادویه‌ها گوله گوله نشوند و به صورت یک‌دست مخلوط شوند. اجازه دهید به مدت پنج تا 10 دقیقه نوشیدنی روی شعله گاز بماند و در این زمان گاهی با یک قاشق آن را به آرامی هم بزنید. حواستان باشد شیر دارچین شما نجوشد.

مرحله سوم

شیرجوش را از روی حرارت بردارید و شعله گاز را خاموش کنید. اگر دانه‌های ادویه در نوشیدنی را دوست ندارید به کمک یک صافی یا یک توری ریز دانه‌های ادویه را جدا کنید و دور بریزید. سپس، شیرین‌کننده شیر یعنی شربت افرا را اضافه کنید و هم بزنید. کمی از این نوشیدنی بچشید تا طعم‌ مطابق سلیقه خود را داشته‌باشید. نوشیدنی شیر دارچین شما آماده است. نوش جان!

فواید نوشیدن معجون شیر دارچین

فواید شیر و دارچین برای خواب

اگر از بی‌خوابی رنج می‌برید از شیر دارچین برای خواب استفاده کنید. نوشیدن یک لیوان شیر دارچین قبل از رفتن به رختخواب یکی از بهترین گزینه‌ها برای پیشگیری از بی‌خوابی است. دارچین به ایجاد یک اثر آرامش‌بخش بر روی اعصاب و ماهیچه‌ها کمک می‌کند و در نتیجه باعث خواب آرام می‌شود.

فواید شیر دارچین برای دیابت

دارچین به طور موثری سطح قند خون را کاهش داده و حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد. نوشیدن شیر دارچین بعد از غذا میزان گلوکزی را که بعد از غذا وارد جریان خون می‌شود کاهش می‌دهد.

دارچین به‌صورت شکستن آهسته کربوهیدرات‌ها در دستگاه گوارش عمل می‌کند. مطالعات نشان داده است که در گروهی از افراد مبتلا به دیابت نوع 2، مصرف نصف قاشق چای‌خوری دارچین در روز سطح کلسترول کل بدن را کاهش می‌دهد. این در حالی است که سطح کلسترول HDL را حفظ می‌کند و همچنین تری گلیسیرید و کلسترول LDL را کاهش می‌دهد.

فواید شیر دارچین برای سلامت دهان و دندان

شیر دارچین حاوی اسانس‌هایی است که از دهان در برابر گونه‌های خاصی از باکتری‌ها محافظت می‌کند که باعث ازبین‌رفتن بوی بددهان، حفره‌ها، پوسیدگی دندان و عفونت‌های دهان می‌شود. بر اساس یک مطالعه انجام شده، این اسانس دارای خواص ضدباکتریایی است که می‌تواند به مبارزه با باکتری‌های دهان کمک کند.

فواید شیر دارچین برای کاهش وزن

یک لیوان شیر دارچینِ گرم، برای افرادی که هدفشان کاهش وزن است توصیه می‌شود. این نوشیدنی روند متابولیسم بدن را بهبود می‌بخشد و هضم را تقویت می‌کند.

این ترکیب به شما کمک می‌کند تا حس کنید مدت طولانی‌تری به دریافت کالری مجدد نیازی ندارید. به همین دلیل است که تقریباً هر متخصص تغذیه نوشیدن شیر گرم همراه با دارچین را قبل از خوابِ شب توصیه می‌کند.

فواید شیر دارچین برای قلب

یکی دیگر از مزایای بزرگ دارچین این است که با کاهش کلسترول و فشارخون بالا، عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. افراد مبتلا به دیابت نوع 2 در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند و مصرف روزانه شیر دارچین تأثیر مفیدی دارد؛ زیرا با عفونت‌ها مبارزه می‌کند.

شیر دارچین توانایی قوی برای مبارزه با انواع باکتری‌ها، ویروس‌ها و عفونت‌های قارچی دارد. دارچین حاوی ترکیبی به نام سینامالدئید است که به مبارزه با عفونت‌های مختلف کمک می‌کند. اسانس‌ها و خواص ضدمیکروبی، ضدویروسی، ضدقارچی و آنتی‌بیوتیکی دارچین مطمئناً آن را به یک ادویه شگفت‌انگیز تبدیل کرده است.

فواید شیر دارچین برای سرماخوردگی و سرفه

شیر دارچین باعث افزایش آنتی‌اکسیدان‌های شدن می‌شود که می‌توانند به محافظت از بدن کمک کنند و در نتیجه ایمنی بدن را تقویت کنند. نوشیدن یک لیوان گرم شیر دارچین در شب زمانی که از سرماخوردگی رنج می‌برید معجزه می‌کند. این نوشیدنی می‌تواند علائم آلرژی مانند سردرد، عطسه و سرگیجه همراه با سرماخوردگی را تسکین دهد. علاوه بر این، می‌تواند با علائم رایج آلرژی و واکنش‌های هیستامین در بدن نیز مبارزه کند.

فواید شیر دارچین برای ناباروری

مطالعات اولیه نشان می‌دهد که علاوه بر کاهش سطح تستوسترون در زنان، شیر دارچین در صورت مصرف منظم می‌تواند سطح پروژسترون را در بدن نیز افزایش دهد. سطح سالم این هورمون‌ها برای کاهش خطر ناباروری در زنان بسیار ضروری است.

فواید شیر دارچین برای  تسکین درد

یکی از جذاب‌ترین خواص شیر دارچین این است که به‌عنوان یک مسکن عمل می‌کند. هنگامی که دارچین با شیر گرم مصرف شود، تسکین سریع درد حاصل می‌شود. این به این دلیل است که دارچین با پروستاگلاندین واکنش نشان می‌دهد که باعث شل شدن عضلات تحت استرس می‌شود. در نتیجه تسکین درد حاصل می‌شود.

فواید شیر دارچین برای مقاومت به انسولین

انسولین هورمونی است که به تنظیم متابولیسم و ​​مصرف انرژی کمک می‌کند. همچنین به انتقال قند خون از جریان خون به سلول‌ها کمک می‌کند تا بتوانید از آن به‌عنوان انرژی استفاده کنید. بااین‌حال، امروزه بسیاری از افراد به دلیل رژیم غذایی نامناسب، کم‌تحرکی یا دیابت نوع 1 یا 2 در برابر انسولین مقاوم هستند. مقاومت به انسولین در واقع می‌تواند منجر به ایجاد دیابت و همچنین سایر مشکلات سلامتی شود. دارچین می‌تواند به کاهش مقاومت به انسولین یاری رساند؛ که در نتیجه به بدن در بهبود متابولیسم کمک می‌کند.

فواید شیر دارچین برای قند خون

در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، ثابت شده است که 1 گرم یا حدود نصف قاشق چایخوری دارچین در روز اثرات مفیدی بر نشانگرهای خون دارد. پس جای تعجب نیست که بسیاری از مردم نوشیدن شیر گرم با دارچین را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهند.

فواید شیر دارچین برای حافظه

تعدادی از افراد از قر‌ص‌های مختلفی برای افزایش حافظه و هوشیاری استفاده می‌کنند. هیچ مطالعه‌ای وجود ندارد که نشان دهد آیا این روش‌ها و داروها به بهبود حافظه کمک می‌کنند یا خیر. برخی از آن‌ها حتی ممکن است برای افرادی که آن‌ها را مصرف می‌کنند مضر باشند. گنجاندن شیر دارچین در رژیم غذایی نه‌تنها بی‌خطرتر است زیرا یک ماده طبیعی است، بلکه تأثیر مثبتی بر حافظه نیز دارد.

فواید شیر دارچین شامل گرم‌کردن و تسکین بدن و تأثیرات مثبت بر هوشیاری، حافظه و بینش است. می‌تواند به شما کمک کند چیزهایی را که معمولاً فراموش می‌کنید به یاد بیاورید و همچنین زمان پاسخگویی خود را بهبود بخشید؛ بنابراین اگر شما فردی هستید که شب‌کار می‌کنید یا دانش‌آموزی هستید که برای امتحانات خود آماده می‌شوید، نوشیدن یک فنجان شیر دارچین یکی از هوشمندانه‌ترین راه‌ها برای کمک به شما برای حفظ تمرکز روی هر کاری است که انجام می‌دهید.

فواید شیر دارچین برای بیماری‌های عصبی

بیماری‌های تخریب‌کننده عصبی، مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون، باعث می‌شوند مغز ساختار و تعداد سلول‌های موجود را از دست بدهد و منجر به زوال شناختی شود. بااین‌حال، نشان‌داده‌شده است که ترکیبات موجود در شیر دارچین از تجمع پروتئینی به نام تاو در مغز که یکی از نشانگرهای آلزایمر است، جلوگیری می‌کند.

در مطالعه‌ای روی موش‌های مبتلا به بیماری پارکینسون، دارچین به محافظت از نورون‌ها، تثبیت سطح انتقال‌دهنده‌های عصبی و تقویت عملکرد حرکتی کمک کرد.

فواید شیر دارچین برای استخوان

نوشیدنِ هر روز شیر دارچین می‌تواند استخوان‌های بدن را قوی‌تر و محکم‌تر کند؛ زیرا هم شیر و هم دارچین حاوی مقادیر مناسبی کلسیم هستند. کلسیم به ساخت و حفظ استخوان‌های قوی کمک می‌کند، از قلب، ماهیچه‌ها و اعصاب محافظت می‌کند و حتی به جذب بهتر سایر مواد معدنی کمک می‌کند.

نکته:  100 گرم دارچین حاوی 1002 میلی‌گرم کلسیم و 100 گرم شیر حاوی 125 میلی‌گرم کلسیم است.

فواید شیر دارچین برای کاهش التهاب

دارچین دارای خواص ضد‌التهابی است که می‌تواند به تسکین التهاب کمک کند. التهاب یک عامل خطر بزرگ برای سرطان، بیماری قلبی، زوال شناختی و غیره است. نوشیدن شیر دارچین می‌تواند به کاهش درد همراه با درد عضلانی، درد قاعدگی و سایر علائم درد مرتبط با سن کمک کند.

فواید شیر دارچین برای گردش خون

گردش خون نامناسب در بدن اغلب منجر به انواع مشکلات تهدیدکننده زندگی مانند PAD (بیماری شریان محیطی) می‌شود که باعث سفت شدن شریان‎ها و باریک شدن رگ‌های خونی می‌شود. گاهی اوقات تنها چیزی که نیاز دارید یک لیوان شیر دارچین است تا بدن خود را به طور طبیعی گرم کرده و گردش خون را بهبود بخشید. همچنین شیر دارچین به دلیل خاصیت رقیق‌کنندگی خون بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد.

منبع: رویداد24