با خوردن چای زردچوبه سیستم ایمنی بدنت رو تقویت کن! + خواص
خواص چای زردچوبه رو میدونی؟ این نوشیدنی معطر و طعم دهنده می تواند به عنوان یک مکمل طبیعی استفاده شود. چای زردچوبه از دم کردن پودر یا ریشه تازه و رنده شده زردچوبه به دست می آید و یکی از موثرترین شیوه های مصرف این ادویه است. این چای عطر و طعم منحصر به خود را دارد و خواص زیادی برای بدن دارد که ما در این مطلب از سبک زندگی قصد داریم خواص بی نظیر چای زردچوبه و طرز تهیه آن رو بهتون بگیم.
خواص چای زردچوبه بر بدن:
۱. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند
کورکومین یک پلی فنول با خواص آنتی اکسیدانی قوی است، به این معنی که، با خنثی سازی رادیکال‌های آزاد مضر، بدن را از اثر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. عدم تعادل سیستمیک که با کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن و همچنین بسیاری از بیماری‌های دیگر مرتبط است. از جمله دیابت و آلزایمر.
بیشتر بخوانید: اینجوری زردچوبه تقلبی و اصل رو از هم تشخیص بده!
به عبارت دیگر، یک فنجان چای زردچوبه غنی از آنتی اکسیدان می‌تواند به سلول‌های ایمنی بدن کمک کند تا سالم بمانند تا بتوانند کار خود را انجام دهند. در حقیقت، تأثیر مثبت کورکومین بر روی سیستم ایمنی بدن فراتر از دفع سرماخوردگی است: مطالعات اخیر به کورکومین به عنوان یک ماده امیدوارکننده مبارزه با سرطان اشاره کرده‌اند.
۲. مزایای ضد التهابی
کورکومین علاوه بر آنتی اکسیدان، یک ضدالتهاب شناخته شده نیز هست. به همین دلیل، اعتقاد بر این است که کورکومین در موارد بی شماری مرتبط با التهاب، از جمله آلرژی، پسوریازیس، دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی، افسردگی، آرتروز و حتی بیماری آلزایمر است. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که کورکومین می‌تواند به تسکین علائم مرتبط با برخی از این بیماری‌ها به ویژه درد آرتروز کمک کند.
۳. تسکین دهنده درد، تاثیر مثبت بر خلق و خو و تقویت حافظه
به نظر می‌رسد که کورکومین برای افراد سالم نیز فوایدی دارد. تحقیقات انجام شده در مورد افراد فاقد شرایط قبلی نشان می‌دهد که این ماده قدرتمند در کاهش درد عضلات موثر است و حداقل یک مطالعه نشان داد که خواص ضد التهابی کورکومین ممکن است تأثیر مثبتی بر خلق و خو، توجه و حافظه فعال در جمعیت عمومی دارد.
۴. محافظ پوست
کوکتل آنتی اکسیدانی و ضد التهابی معروف به کورکومین ممکن است برای چهره شما معجزه کند، یا حداقل همان چیزی است که شواهد اولیه نشان می‌دهد. مطالعات متعدد نشان داده است که کورکومین، به عنوان یک درمان خوراکی و موضعی، توانایی بهبود سلامت کلی پوست و هدف قرار دادن موثر نگرانی‌های خاص پوست را دارد.
۵. از کبد محافظت می‌کند
به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان، یکی دیگر از مزایای توانایی کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو در رابطه با سلامت کبد دیده شده است. تحقیقات انجام شده بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که درمان با کورکومین دارای اثر پیشگیری بالقوه‌ای در رابطه با آسیب کبدی است و می‌تواند پیشرفت بیماری کبد را نیز متوقف یا کُند کنَد.
۶. سلامت متابولیک را بهبود می‌بخشد
نقش کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب پیامد‌های گسترده‌ای در مورد سلامت کلی متابولیسم دارد. مطالعات نشان داده‌اند که این خواص موجود در کورکومین ممکن است تأثیر مثبتی بر قند خون و فشارخون داشته باشد و همچنین باعث کاهش وزن و جلوگیری از چاقی شود.
درست کردن چای زرد چوبه:
مواد لازم برای تهیه چای زرد چوبه
- پودرخالص زردچوبه یا زردچوبه تازه یا خشک ورنده شده
- یک یا دو قاشق چایخوری
- آب جوش 4 فنجان
- ترکیباتی مانند عسل ، شیر، خامه، شیر بادام یا شیر نارگیل یا روغن نارگیل یا کره مایع درصورت تمایل
- لیموترش یا زنجبیل در صورت تمایل
طریقه درست کردن چای زردچوبه
ابتدا چهار فنجان آب جوش را در قوری بریزید.
یک یا دو قاشق چایخوری پودر زردچوبه یا رنده شده آن را به آب جوش اضافه کنید.
این مخلوط را روی شعله ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت تقریبا ده دقیقه بجوشد. دم کردن این چای درست مانند چای سبز یا سیاه است اما مدت زمان بیشتری باید دم بکشد تا کرکیمن موجود در آن آزاد شود و بهتر جذب بدن شود.
برای خوشمزه تر شدن و کمک به جذب این چای در صورت تمایل می توانید به آن شیر، خامه، شیر بادام و یا شیر نارگیل و یا یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا کره مایع اضافه نمایید ، این مواد به جذب چای کمک می کند زیرا این چربی های مفید و سالم به حل شدن کامل کرکیمن کمک می کند.
همچنین شما می توانید برای افزایش خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی چای و خوش طعم کردن آن عسل یا لیموترش یا زنجبیل به آن اضافه کنید.
نوشیدن چای زردچوبه خواص بی نظیری برای سلامتی دارد پس سعی کنید این چای خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید.
منبع: ایلنا