سوربه هندوانه؛ یک دسر تابستانی خنک برای عصرهای گرم
درست کردن سوربه هندوانه یکی از راحت‌ترین کارهایی است که می‌توانید در تابستان برای خنک شدنتان انجام دهید. برای تهیه این دسر لذیذ تنها به مقداری هندوانه و یک لیموترش نصفه نیاز دارید. این دسر هم برای پذیرایی از مهمان‌ها ایده مناسبی است و هم می‌تواند مثل فالوده هندوانه شما را از عارضه گرمازدگی در فصل تابستان نجات دهد. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن بستنی سوربه هندوانه آشنا شوید.
مرحله اول؛ خرد کردن هندوانه
در اولین مرحله از طرز تهیه سوربه هندوانه باید هندوانه را نصف کنید و پوست و دانه‌های آن را جدا کنید. سپس آن را به مکعب‌های نسبتاً کوچک تقسیم کنید.
مرحله دوم؛ قرار دادن هندوانه در فریزر
برای قرار دادن هندوانه در فریزر بهتر است از ظرفی استفاده کنید که تکه‌های هندوانه روی هم قرار نگیرند و بعد از منجمد شدن به راحتی از هم جدا شوند. اگر به ظرف بزرگ دسترسی ندارید و یا فضای کافی در فریزر ندارید، می‌توانید این کار را در چند نوبت انجام دهید و یا از چند ظرف برای منجمد کردن هندوانه‌ها استفاده کنید. برای این کار با دقت تکه‌های هندوانه را در کنار هم روی سینی بچینید و برای حدود ۲ ساعت یا یک شب در فریزر بگذارید تا کاملاً منجمد شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لیموناد هندوانه
مرحله سوم، میکس کردن هندوانه‌ها
در این مرحله از طرز تهیه بستنی سوربه هندوانه باید تکه‌های هندوانه را از فریزر خارج کنید. هندوانه‌ها را همراه با مقداری آب لیمو ترش تازه در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. در این مرحله بافت هندوانه باید کاملاً یخی و نرم شود. در صورت نیاز می‌توانید کمی آب به هندوانه‌ها اضافه کنید تا راحت‌تر میکس شوند.
بعد از درست کردن بستنی سوربه هندوانه می‌توانید با استفاده از دستگاه اسکوپ بستنی سوربه‌ها را از داخل غذاساز بردارید و در ظرف مورد نظرتان بریزید. برای تزیین این سوربه‌های خوشمزه پیشنهاد می‌شود از یک برش لیمو و برگ تازه نعنا استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ۵ مدل آب هندونه متفاوت
مرحله چهارم؛ سرو کردن سوربه هندوانه
بعد از درست کردن بستنی سوربه هندوانه می‌توانید با استفاده از دستگاه اسکوپ بستنی سوربه‌ها را از داخل غذاساز بردارید و در ظرف مورد نظرتان بریزید. برای تزیین این سوربه‌های خوشمزه پیشنهاد می‌شود از یک برش لیمو و برگ تازه نعنا استفاده کنید.