شب یلدا اینارو بخوری فرداش دل دردی!

شب یلدا از سنت های دیرین ما ایرانیان است که خانواده ها دور هم جمع می شوند و تا پاسی از شب با هم شب نشینی می کنند و تنقلات مختلفی مانند آجیل، هندوانه، انار، کدو می خورند. اما میدانستید از باید و نبایدهای خوراکی های شب یلدا مطلع هستید؟! با رعایت باید و نبایدهای خوراکی های شب یلدا غیر ممکن است مریضی به سراغ شما بیاید. با ما باشید تا شمارو با باید و نبایدهای خوراکی های شب یلدا آشنا کنیم!

1- شام را سنگین و دیر نخورید

شام را زود میل کنید چرا که خوردن شام دیروقت برابر است با خواب، سوء جذب و عدم هضم مواد غذایی که این موارد به خودی خود مشکلات عمده ای را در پی دارد . پس از خوردن شام ، شیرینی مصرف نکنید چرا که با این کار یک کالری مازاد وارد بدن می شود.

2- هندوانه و آجیل را باهم مصرف نکنید

برخلاف تصور عموم مواد غذایی بر اساس ترتیب بلعیدن در معده طبقه بندی شده و هضم می شوند، بنابراین در شب یلدا مصرف آجیل یا میوه باید یک ساعت و نیم پس از شام باشد. همچنین هندوانه و آجیل همزمان مصرف نشود.

3- غذاها را سریع نبلعید

هر لقمه غذایی حدود 30 تا 40 بار جویده شوند، کسانی که لقمه را سریع می بلعند احساس گیر کردن غذا در گلوی شان دارند و سعی می کنند با مصرف آب و نوشیدنی ها این حالت را رفع کنند در حالی که اگر هضم دهانی از طریق جویدن به خوبی انجام شود هضم در معده نیز به خوبی پیش می رود.

4- آجیل کهنه نخورید

در خرید آجیل دقت داشته باشید و از خرید آجیل های کهنه صرف نظر کنید، چرا که آجیل های کهنه حاوی آفلاتوکسین بوده که برای بدن به شدت مضر است و بر عملکرد کبد اثر سوء دارد. توصیه می شود آجیل هایی چون پسته، بادام، گردو و فندق بصورت پوست نشده خریداری شود چرا که افراد سود جود ممکن است آجیل های مانده و کهنه را به عنوان آجیل تازه به مردم بفروشند بنابراین در خرید آجیل دقت کنید و حتما قبل از خرید مغزها پوست آن را بکنید و اگر به رنگ قهوه ای تمایل داشت از خرید آن به شدت بپرهیزید.

5- این تنقلات رو زیاد نخورید

خوردن زیاد شیرینی ها، انواع کیک، شکلات ها و... در شب یلدا توصیه نمی شود. مصرف اسنک ها، چیپس، پفک و ... نیز در شب یلدا مضر است و گنجاندن این دسته از خوراکی ها به هیچ عنوان در برنامه غذایی افراد توصیه نمی شود.

6- خوردن آجیل های شور در شب یلدا ممنوع

مصرف آجیل های شور موجب افزایش چربی خون و بالا رفتن فشار خون افراد می شود. فشار خون به مرگ خاموش معروف است و با بالارفتن آن بیماران را در گیر سکته های مغزی ، قلبی و گاهی دچار مرگ می کند. بیمارانی که دچار فشار خون هستند از مصرف آجیل ها مخصوصا آجیل های شور اکیدا خود داری کنند و از انواع خام آن استفاده نمایند. مصرف آجیل به علت دارا بودن منابع غنی کالری برای سلامت افراد مفید اند اما مصرف بی رویه آن باعث چاقی و افزایش وزن می شود.

توجه: همچنین توصیه می شود که نوشیدنی‌های خوب فصل زمستان و شب یلدا مانند چای ایرانی با هل یا دارچین یا زعفران، دم‌نوش نعنا با کمی نبات، معجون شیربادام با هل و...میل شود.

توجه: دیابتی ها مواظب باشند و در شب یلدا رژیم غذایی خود را رعایت کنند و از خوردن مواد غذایی، شیرینی ها و یا میوه هایی که پزشک مصرف آن ها را برایشان ممنوع کرده، اجتناب کنند. این افراد شب یلدا مراقب سلامتی خود باشند و مخلوطی از سبزیجات را در برنامه خود بگنجانند.

منبع: نمناک