برای شام کوکو مرغ سوخاری ترد رو با این دستور ویژه درست کن + روش پخت
کوکو مرغ سوخاری یکی از کوکو های بسیار خوشمزه است که اگر از کوکو های نرم خسته شدید عاشق این کوکو خواهید شد زیرا بسیار ترد و خوشمزه است و با مرغ و سیب زمینی تهیه می شود و شما می توانید مواد کوکو مرغ سوخاری را داخل یخچال قرار دهید و استراحت دهید و بعد داخل روغن سرخ کنید. بافت و طعم کوکو مرغ سوخاری بسیار متفاوت و خوشمزه است و شما می توانید با نان سرو کنید و یا می توانید نان باگت تهیه کنید به همراه سس و خیارشور و گوجه فرنگی یک ساندویچ فوق العاده خوشمزه تهیه کنید.
مواد لازم کوکو مرغ سوخاری
- سینه مرغ ۱ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- یپاز ۱ عدد
- فلفل دلمه ۱/۲ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- خردل ۱ الی ۳ ق غذا خوری
- تخم مرغ ۲ الی ۳ عدد
- آرد سوخاری ۳ ق غذا خوری
- پودر پانکو ۱ کاسه
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: رولت مرغ و سبزیجات به روش فرانسوی + طرز تهیه
طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و چرخ کنید یا داخل غذاساز بریزید و یا می توانید با چاقو به صورت خیلی ریز خرد کنید. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز و سیب زمینی را با دست بگیرید این کار باعث ترد شدن کوکو می شود. فلفل دلمه را نیز رنده کنید. سیر ها را پوست بگیرید و رنده کنید. گوجه فرنگی را نیز رنده کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
برای تهیه مواد کوکو باید داخل یک کاسه مرغ را به همراه همه مواد رنده شده و آرد سوخاری و ادویه ها و کمی سس خردل را اضافه کنید و هم بزنید و بعد یک تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید اگر مواد چسبنده نبود دوباره به مواد تخم مرغ اضافه کنید ورز دهید و بعد روی مواد را پوشانده و برای ۱ ساعت تا نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
مرحله سوم: سوخاری کردن کوکو
در ادامه از مواد کوکو بردارید و در دست گرد کنید و داخل پودر پانکو بزنید تا همه جای کوکو را کاور کند و حالا داخل تایه کمی روغن بریزید تا داغ شود و بعد کوکو ها را داخل تابه با حرارت متوسط خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. نوش جان
بیشتر بخوانید: دستور تهیه کوکوی گردو؛ غذایی مجلسی و بی رقیب
فوت و فن های دستور پخت کوکو مرغ سوخاری
- افزودن آرد سوخاری را کم کم بریزید و اگر شل بود ۲ ق غذا خوری دیگر نیز اضافه کنید.
- با این مقدار شما حدود ۱۵ الی ۱۷ عدد کوکو مرغ خواهید داشت.
- حرارت باید ملایم باشد زیرا مواد خام است و باید خوب پخته شود.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید پودر سیر استفاده کنید.
منبع: نکته چی
دیدگاه ها
سلام خسته نباشید بسیار عالی خیلی خوشحال میشم اگر وسائل آرایش سالم ومطمعن در دست رس مردم خوب ونجیبمون باشه خیلی ممنونم از زحمات دست اندر
اخبار داغ
دیدگاه ها
سلام خسته نباشید بسیار عالی خیلی خوشحال میشم اگر وسائل آرایش سالم ومطمعن در دست رس مردم خوب ونجیبمون باشه خیلی ممنونم از زحمات دست اندر