با طعم این یخمک های خونگی به دنیای نوستالژی سفر کن + طرز تهیه 3 طعم

حتما شما هم با روزهای گرم تابستان و خوردن یک یخمک یا بستنی خوشمزه، خاطرات زیادی دارید، اما نکته مهم در مورد نوع بازاری این است که در مورد اکثر یخمک ها از اسانس‌ها و رنگ‌های مصنوعی استفاده می‌شود. بنابراین، چرا برای تهیه این خوردنی‌های دلچسب تابستانی خودتان وارد عمل نمی‌شوید تا با موادی ساده و در دسترس، نوع خانگی آن را تهیه کنید؟ در این صورت، از چند ساعت قبل دست به کار شوید تا بافت یخمک بهتر شکل بگیرد. 

1. طرز تهیه یخمک با شیر

این دسر خوشمزه خانگی را می‌توانید جایگزین تنقلات مضر بازاری کنید. در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه ساده آن را ببینید:

بیشتر بخوانید: بستنی یخی آلو به سبک شمالی ها درست کن!

دستور تهیه:

• شکر را داخل شیر ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کاملا حل شود.
• مخلوط شیر و شکر را کنار بگذارید تا کاملا سرد شوند.
• کمی از موز را برداشته و به انتهای یک لیوان پلاستیکی فشار دهید تا کاملا له شود.
• مخلوط شیر سرد شده را داخل لیوان و روی موز بریزید و یک چوب بستنی داخل آن قرار دهید.
• لیوان یخمک را داخل فریزر بگذارید تا چند ساعت بماند و کاملا خودش را بگیرد.

به همین سادگی، دسر خوشمزه و ساده شما آماده خوردن است؛ نوش جان!

2. طرز تهیه یخمک با هندوانه

یکی از روش‌های جذاب مصرف هندوانه در تابستان، به خصوص برای بچه‌ها، درست کردن یخمک با این میوه شیرین و آبدار است. در ادامه، مواد لازم و دستور تهیه آن را ببینید:

دستور تهیه:

مراحل کار به صورت زیر است:

• هنداونه را به قطعات کوچک تقسیم کرده و داخل مخلوط‌کن یا میکسر بریزید.
• شکر، نعناع و آب لیموترش را به هندوانه‌ها اضافه کنید و چند پالس بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.

نکته: در صورت نبود مخلوط‌کن یا میکسر، هندوانه را به صورت ریز رنده کرده و با نعنای ساطوری شده و آب لیموترش و شکر در ظرفی ریخته و با همزن دستی یا قاشق مخلوط کنید.

• مایه یخمک هنداونه را داخل قالب‌های مناسب ریخته و در فریزر بگذارید تا یخ بزنند.

نکته: اگر شکل و شمایل یخمک‌های بازاری را می‌پسندید، یک عدد پلاستیک فریزر را روی سطحی صاف پهن کنید و آن را با یک قاشق فلزی داغ به صورت طولی برش بزنید. داخل هر یک از برش‌های طولی را با مایه هندوانه پر کنید و سر آن را محکم با یک نخ ببندید. یخمک‌ها را ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزنند و آماده مصرف شوند. نوش جان!

بیشتر بخوانید: با پاستیل و بستنی یه دسر تابستونی خوشرنگ درست کن! + طرز تهیه

3. طرز تهیه یخمک با نوشابه

اگر گاز نوشابه برای شما مضر است و یا اینکه اصلا آن را دوست ندارید، می‌توانید در طرز تهیه آن، از چند حبه قند استفاده کنید.

دستور تهیه:

ظاهر این دسر، شبیه یخ در بهشت است و می‌تواند تجربه‌ای متفاوت در خوردن نوشابه باشد. برای تهیه آن، مراحل زیر را انجام دهید:

• ۲ لیوان نوشابه را در ظرفی درب دار بریزید و چند حبه قند داخل آن حل کنید.
• درب ظرف را بسته و آن را به مدت ۵ تا ۶ ساعت داخل فریزر بگذارید تا کاملا یخ ببندد.
• بعد از گذشت این مدت، ظرف را از فریزر خارج کنید و نوشابه یخ زده را بتراشید یا به اصطلاح پوره کنید.

منبع: ستاره