با خیار یه چیز کیک درست کن که هم فینگر فوده و هم عصرونه! + طرز تهیه
چیز کیک خیار یکی از چیزکیک‌های خوشمزه است که می‌توان آن را به صورت فینگرفود یا پیش غذا و یا حتی عصرانه سرو کرد. طعم چیز کیک خیار بسیار لذیذ است و برای زیبایی میز پذیرایی نیز بسیار کاربردی است. در ادامه روش تهیه چیز کیک خیار را به شما آموزش می دهیم:
مواد لازم چیز کیک خیار
- بیسکویت ترد: 250 گرم
- کره: 150 گرم
- ژلاتین: 3 قاشق سوپ‌خوری
- ماست: یك پیمانه
- پنیر خامهای یا لبنه: 500 گرم
- آب لیموترش: یك‌‌چهارم پیمانه
- خیار: 500 گرم
- شوید و نعناع خشک: 2 قاشق سوپ‌خوری
- پیازچه: 200 گرم
- گردوی خردشده: 80 گرم
- نمک: به میزان لازم
بیشتر بخوانید:کیک گیلاس رو به روش قنادی ها درست کن+ طرز تهیه
مواد رویه چیز کیک خیار:
- آب خیار: یك پیمانه
- ژلاتین: یك‌دوم قاشق سوپ‌خوری
روش تهیه چیز کیک خیار:
قالب کمربندی ۲۳ سانتی‌متری را چرب کرده، سپس بیسکویت‌ها را آسیاب کرده با کره ذوب‌شده ترکیب کنید. مخلوط را ته و در صورت لزوم اطراف قالب پرس کنید و در یخچال قرار دهید. خیارها را رنده کرده در دستمال تمیزی آب اضافه خیار را بگیرید و کنار بگذارید. آب لیموترش را داخل ظرف ریخته و ژلاتین را روی آن بپاشید. پس از حل‌شدن و خنک‌شدن به پنیر خامهای، ماست، گردو، سبزی‌های معطر، پیازچه خردشده و نمک اضافه کنید. مواد را با هم کاملا مخلوط كنید تا یکدست شود. سپس آن را داخل قالب، روی بیسکویت‌ها بریزید و در یخچال به مدت ۲ ساعت قرار دهید. پس از آن مواد رویه را روی لایه قبل بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. می‌توانید روی چیز کیک را با خیار، گردو و نعناع تزیین کنید.
روش تهیه مواد رویه:
ژلاتین را با آب خیار به روش بن‌ماری حل کنید، پس از اینکه خنک شد، روی لایه قبل بریزید. نوش جان
منبع: برترین ها