تو این گرمای تابستون شربت ژله ای درست کن و با یک تیر دو نشون بزن! + طرز تهیه
در این مطلب قرار است از شربت ژله ای با کمک ژله های رنگی یک شربت خوشمزه و جذاب برای مهمانی ها تهیه کنید تا از طعم و مزه بی نظیر یک شربت خنک و جذاب لذت ببرید. در تهیه این شربت از تخم شربتی و خاکشیر و گلاب استفاده شده است و شما می توانید از هر رنگ ژله ای که دوست دارید می توانید برای تهیه این شربت استفاده کنید. شما می توانید شربت ژله ای را برای مهمانی و خواستگاری نیز تهیه کنید زیرا بسیار خوشگل و حس خوردن ژله با خاکشیر و تخم شربتی بسیار جالب است.
مواد لازم برای تهیه شربت ژله ای :
- تخم شربتی ۱ ق غذا خوری
- ژله رنگ دلخواه ۲ بسته
- شکر یا شهد یا عسل ۲ ق غذا خوری
- خاکشیر ۱ ق غذا خوری
- گلاب ۲ ق غذا خوری
طرز تهیه شربت ژله ای
مرحله اول: آماده سازی تخم شربتی
ابتدا باید خاکشیر را به صورت ریگ شوی بشورید تا تمیز شود و تمام شن و کثیفی خاکشیر تمیز شود. تخم شربتی را داخل یک لیوان یا کاسه بریزید و روی آن آب گرم بریزید و بگذارید تا پف کند و آب را به خودش جذب کند.
مرحله دوم: آماده سازی ژله
نصف بسته از هر رنگ ژله ای که دوست دارید را داخل کاسه های جداگانه بریزید و به آن ۱/۲ لیوان آب جوش اضافه کنید و هم بزنید و بعد روی بخار کتری قرار دهید و بن ماری کنید تا ذرات ژله حل شود و یا می توانید داخل ماکروفر به مدت ۱ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید.
مرحله سوم: نیم بند شدن ژله
در ادامه باید ژله ها را از روی بخار بردارید و صبر کنید تا خنک شود و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود، یعنی حالتی مانند سفیده تخم مرغ داشته باشید و نه خیلی سفت و نه شل باشد و بعد با کمک چنگال ژله را هم بزنید تا خرد و له شود.
مرحله چهارم: تهیه شربت ژله ای
حالا باید به هر رنگ ژله تخم شربتی و گلاب و شهد را اضافه کنید و هم بزنید و به هر کدام از کاسه ها ۱ تا ۱.۵ لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید و بعد کف لیوان خاکشیر ریخته و یخ بریزید و بعد ژله تهیه شده را روی آن بریزید و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: ژله رنگین کمون، قشنگ ترین ژله دنیا!
فوت و فن های دستور تهیه شربت ژله ای
- می توانید بجای شکر یا شهد از شربت های مختلف استفاده کنید.
- اگر می خواهید به جای شهد از شکر استفاده کنید باید ۲ ق غذا خوری برای هر کاسه در نظر بگیرید و مزه را بجشید و مطابق با سلیقه مزه را بالانس کنید.
- اگر دوست دارید شربت ژله ای را به صورت دو رنگ یا سه رنگ تهیه کنید باید ابتدا یک لایه بریزید و رنگ بعدی را به آرامی بریزید تا رنگ ها با هم ترکیب نشود و چند رنگ شود.
منبع : پارسی دی