تا حالا با لبو ترشی درست کردی؟! + طرز تهیه ترشی لبو

ترشی لبو یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که ما در این مطلب از سبک زندگی قصد داریم طرز تهیه ترشی لبو رو به شما آموزش دهیم. اگر شما هم عاشق لبو هستید به شما پیشنهاد می کنیم برای یک بار هم که شده این ترشی خوشمزه و لذیذ رو درست کنید. با  طرز تهیه ترشی لبو  همراه ما باشید.

مواد لازم ترشی لبو

طرز تهیه ترشی لبو 

مرحله اول

برای تهیه ترشی لبو خوشمزه و خوش رنگ در ابتدای کار لبو را تمیز می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم و تا اندازه ای که روی لبو ها را بگیرد آب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

مرحله دوم

در این مرحله وقتی لبو ها پخت، آن ها را از قابلمه خارج می کنیم، سپس بلافاصله درون آب و یخ قرار می دهیم تا پوست آن ها راحت جدا شود. در ادامه پس از گذشت ۱۰ دقیقه لبو ها را از آب و یخ خارج می کنیم.

مرحله سوم

حالا پوست لبو را جدا می کنیم، سپس به اندازه و فرم دلخواه برش می زنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس برش های لبو را درون آن می ریزیم. در ادامه سرکه را روی لبو ها می ریزیم.

مرحله چهارم

در ادامه شیره را همراه با رب انار به لبو ها اضافه می کنیم، سپس به آرامی مخلوط می کنیم تا رب انار و شیره با سرکه مخلوط شود. در ادامه یک شیشه درب دار مناسب انتخاب می کنیم، سپس آن را می شوییم.

مرحله پنجم

حالا درون شیشه را با دستمال به طور کامل خشک می کنیم. در ادامه برش های لبو را درون شیشه می ریزیم، سپس از مخلوط سرکه روی لبو ها می ریزیم تا سرکه روی لبو را بگیرد. در ادامه ترشی لبو را در یخچال قرار می دهیم.

مرحله ششم

در نهایت اجازه می دهیم ترشی لبو به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال یا جای خنک بماند تا کاملا برسد. در ادامه پس از گذشت این زمان ترشی لبو آمادست و می توانید همراه با پلو و آبگوشت میل کنید. نوش جان.

منبع: چی شی