سوپرایز شام امشب: پیتزا نارنجکی، با ساده ترین روش ممکن + طرز تهیه
پیتزا نارنجکی، یه مدل جدید پیتزا هست که خیلی پرطرفدار شده. پیتزا نارنجکی رو میتونین برای شام مهمونی و تولد ها آماده کنین. در ادامه باما همراه باشید تا با طرز تهیه پیتزا نارنجکی آشنا بشین.
مواد لازم برای نان پيتزا:
- آرد 1 پيمانه
- آب 1 پيمانه
- روغن جامد 2 قاشق سوپخوری
- تخم مرغ 3 عدد
- نمک نوک قاشق چایخوری
- كاغذ روغنی به مقداركافی
بیشتر بخوانید: طرز تهیه نان پیتزایی خوشمزه مخصوص دورهمی خانوادگی
مواد لازم برای داخل پيتزا:
- گوشت چرخ كرده 200 گرم
- پنير پيتزا 150 گرم
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
- فلفل دلمه ای متوسط 1 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- نخودسبز و ذرت پخته و هويج نگينی پخته 1 پيمانه
- روغن 2 قاشق سوپخوری
- 1 قاشق چایخوری / آويشن 2
- 1 پيمانه / آب 2
طرز تهیه خمیر پیتزا :
آب، روغن و نمک را روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. به محض جوش آمدن آب، آرد به آن اضافه كرده و دائم هم بزنيد تا
يكدست شود، سپس از روی حرارت برداشته و باز هم بزنيد تا خنک شده و گلوله نشود.
وقتي مايه بالا خنك شد، تخم مرغ ها را يكی يكی به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد تا خمير نرم و براق و يكدستي به دست
بيايد.
روي سيني فر، كاغذ روغني پهن كنيد. خمير نان آماده شده را در قالب شكوفه بريزيد و با دهانه گشاد آن، شكوفه های
بزرگی از خمير با فاصله، روي كاغذ روغني بزنيد.
فر را روشن كرده، با درجه حرارت 220 درجه سانتي گراد گرم كنيد. سيني فر محتوی نان های لقمه ای را در طبقه وسط فر
به مدت 15 تا 20 دقيقه حرارت دهيد تا مغزپخت شوند. پس از اين مدت فر را خاموش كنيد ، نان ها را دربياوريد و كنار
بگذاريد تا خنک شوند.
نكته: اگر سطح روي نان ها درحال برشته شدن است يا به عبارت ديگر حرارت فرتان بالاست، زودتر از 20 دقيقه نان ها را از
فر بيرون بياوريد تا خيلي سفت نشوند چون يك مرحله پخت ديگر هم در پيش دارند.
بیشتر بخوانید: پنکیک پیتزایی بپز که از پیتزا خوشمزه تره + طرز تهیه
طرز تهيه مواد داخل پيتزا :
- روغن را در ماهیتابه ريخته، روي حرارت بگذاريد. گوشت چرخ كرده را هم با فلفل دلمه اي و سبزيجات پخته (هويج، نخود
- سبز و ذرت) تفت دهيد. نمك و فلفل را هم اضافه كنيد و با افزودن آويشن موادتان را طعم دار كنيد. رب گوجه فرنگي را هم
- به مواد بيفزاييد و خوب هم بزنيد. كمي آب اضافه كرده، بگذاريد گوشت چرخ كرده با حرارت ملايم پخته شود.
- نان هاي آماده را روي ميز كار قرار داده و با چاقو برش عرضي در آنها ايجاد كنيد تا محلي براي ريختن مواد داخل پيتزا به
- وجود بيايد. با قاشق مقداري از مايه گوشت را روي نيمه پايين ي نان بريزيد. مقداري پنير پيتزا هم روي مواد ريخته و نيمه
- بالايي نان را با كمي فشار روي مواد اضافه كنيد.
- همه نان ها را به اين صورت به شكل پيتزا درآوريد.
- فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد روشن كنيد تا گرم شود. پيتزاهاي آماده را روي سيني فر در طبقه وسط قرار دهيد و
- حدود 8 تا 10 دقيقه صبر كنيد تا پنير پيتزاها آب شود.
به روش ديگر :
• می توانيد مواد پيتزا و پنير را روي نان بريزيد ولی آنها را در فر نگذاريد. بلكه در ظرف دربسته در فريزر نگه داريد تا
موقعي كه عجله داشتيد، آنها را براي گرم شدن و آب شدن پنير پيتزا در فر يا مايكروويو كمي گرم كنيد.
• داخل اين نان ها را به جای مواد پيتزا، مي توانيد با سالاد الويه پر كنيد. اين هم پيشنهاد خوبی برای مهمانی هاست.