خامه صبحانه رو تو خونه؛ خیلی فوری درست کن! + طرز تهیه

خامه صبحانه یکی از پرطرفدارترین فراورده‌ های لبنی است که در وعده صبح همراه با عسل، مربا و انواع میوه‌ ها استفاده می‌ شود. خامه صبحانه را می توانید در خانه و در کم ترین زمان ممکن درست کنید. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با دستور تهیه خامه صبحانه آشنا می کنیم!

مواد لازم برای تهیه خامه صبحانه:

• شیر: یک لیتر
• ماست: یک کاسه کوچک
• سرکه سفید: دو الی سه قاشق غذاخوری
• شکر: به دلخواه

بیشتر بخوانید: در عرض 48 ساعت یه پنیر خوشمزه تو خونه درست کن + فیلم

طرز تهیه خامه صبحانه:

1. شیر را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
2. حرارت را کم کنید و اجازه دهید شیر به مدت 10 دقیقه بجوشد.
3. ماست را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
4. سرکه سفید را به مخلوط شیر و ماست اضافه کنید و هم بزنید.
5. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت 5 دقیقه بماند.
6. مخلوط را با یک پارچه توری صاف کنید تا مایع شفاف باقی بماند.
7. خامه را در یک ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
8. خامه را با شکر مخلوط کنید و میل کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی؛ خوشمزه تر از بازاری

نکات طرز تهیه خامه صبحانه:

• برای تهیه خامه صبحانه سنتی بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید.
• اگر شیر کم‌چرب استفاده کردید، ممکن است خامه شما به خوبی سفت نشود.
• برای اینکه خامه شما سفت‌تر شود، می‌توانید زمان جوشیدن شیر را به 15 دقیقه افزایش دهید.
• اگر خامه شما خیلی سفت شد، می‌توانید مقداری شیر ولرم به آن اضافه کنید

منبع: ورانداز