صبحانه امروز: پنکیک تپلی صبحانه همه پسند فوری + طرز تهیه
پنکیک تپلی از اون پنکیک هاست که همه عاشق طعمش میشن. برای همین در این بخش از سایت سبک زندگی آموزش تهیه مرحله به مرحله پنکیک تپلی را برایتان قرار داده ایم. فراموش نکنین که پنکیک تپلی بهترین گزینه برای صبحانه و میان وعده هست.
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| شیر | ۱/۲ لیوان |
| خامه | ۱/۲ لیوان |
| بیکینگ پودر | ۱ ق غذا خوری |
| آرد | ۱ لیوان |
بیشتر بخوانید: پنکیک ویتامینه؛ مقوی و رژیمی! + طرز تهیه
تپلی
مرحله اول: آماده سازی
در ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک پیمانه شیرینی پزی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد گفته شده را اندازه گیری کنید، آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و کنار قرار دهید.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرمی رنگ شود و در حین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و بعد شیر و خامه به دمای محیط رسیده را به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه پنکیک تپلی
در ادامه باید ترکیب آرد و بیکینگ پودر الک شده را نیز به مواد اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید و بعد تابه مورد نظر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود و اصلا چرب نکنید و بگذارید تا داغ داغ شود سپس یک ملاقه از مواد را داخل تابه بریزید و زمان دهید تا روی پنکیک کاملا حباب ایجاد شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود سپس داخل بشقاب سرو قرار دهید و با سس شکلاتی و پودر پسته تزیین کنید. نوش جان
بیشتر بخوانید: پنکیک توت فرنگی رو به روش هتلی واسه صبحانه درست کن! + طرز تهیه
فوت و فن های دستور پخت پنکیک تپلی
- حتما باید تخم مرغ و شیر و خامه در دمای محیط باشند و از نیم ساعت قبل این کار را انجام دهید.
- تابه یا قالب مورد نظر باید خوب گرم شود و نیازی به چرب کردن قالب یا تابه نیست.
- حدود ۲ الی ۳ دقیقه طول می کشد تا روی پنکیک ها حباب بزند.
- این پنکیک به تنهایی شیرینی زیادی ندارد و با انواع سس و عسل و میوه های دلخواه سرو می شود.
منبع: پارسی دی