املت کرکی؛ صبحانه لذیذ امروز که عاشقش میشی! + طرز تهیه
املت کرکی یکی از انواع املت ها است که طرفدارهای زیادی دارد. شما می توانید با مواد کم املت کرکی را درست کنید و یک صبحانه عالی را امتحان کنید. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با طرز تهیه املت کرکی آشنا می کنیم!
مواد لازم برای تهیه املت کرکی
- زرده تخم مرغ ۳ عدد
- سفیده تخم مرغ ۵ عدد
- نمک یک هشتم قاشق چای خوری
- فلفل سفید یک هشتم قاشق چای خوری
- پیازچه خرد شده ۱ قاشق چای خوری
- جعفری خرد شده ۱ قاشق چای خوری
- کره ۲۵ گرم
بیشتر بخوانید: بیا املت هندی بزنیم به سبک جنوبیا + طرز تهیه
طرز تهیه املت کرکی
مرحله اول
برای تهیه املت خوشمزه و مخصوص به روش کرکی در ابتدای کار، سفیده و زرده را در ظرف های جدا گانه می ریزیم. سپس با همزن دستی آن قدر می زنیم تا سفیده ها پف کند و زرده ها کرم رنگ و حجیم شود.
مرحله دوم
سپس آنها را به آرامی با هم مخلوط می کنیم و داخل تابه نچسب بدون اضافه کردن روغن و کره، می ریزیم و درب تابه را می بندیم. در ادامه به مدت ۵ دقیقه بعد ۲۵ گرم کره را نصف کرده و زیر املت قرار می دهیم.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه املت فلفلی برای صبحانه
مرحله سوم
سپس درب تابه را مجدد می بندیم تا کاملاً پخته شود. قبل از سرو روی املت فلفل، نمک و کمی جعفری خرد شده می پاشیم. بلافاصله املت را تا می زنیم و روی آن پیازچه خرد شده می ریزیم. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.
منبع: چی شی