ناهار امروز: طرز تهیه آلبالو پلو بدون گوشت و شکر! به صرفه و سالم

آلبالو پلو بدون گوشت و شکر یک غذای خوشمزه و محبوب است که به سادگی می‌توانید آن را تهیه کنید. شما می‌توانید در فصل بهار و تابستان آلبالوها را با دست یا ابزاری مناسب پاک کنید و هسته‌های آن را جدا نمایید. سپس آلبالوها را در فریزر قرار داده و در طول سال از آن‌ها استفاده کنید. برای تهیه آلبالو پلو بدون گوشت با سبک زندگی همراه باشید.رسپی جدید آلبالو پلو بدون گوشت برای مواقعی که گوشت تو منزل ندارید یا از زیاد گوشت خوردن خسته شدید، فوق العادست. حتما امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو بدون گوشت و شکر

• آلبالو تازه ۱/۲ پیمانه
• برنج ۲ پیمانه
• شکر به دلخواه
• زعفران به مقدار لازم
• خلال پسته و بادام و پرتقال به دلخواه
• نمک به مقدار لازم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پلوی خوش عطر، ریحون پلو با گوشت قلقلی

طرز تهیه آلبالو پلو بدون گوشت و شکر

مرحله اول

برنج را خوب بشویید تا زلال و شفاف شود. سپس با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. آلبالو‌ها را داخل یک کاسه بریزید و بشویید. سپس به کمک نی یا هسته‌گیر، هسته آلبالو‌ها را بگیرید. دقت کنید هیچ هسته‌ای داخل آن نماند. خلال پسته و پرتقال را نیز کمی خیس کنید.

مرحله دوم

در ادامه آلبالو‌ها را داخل قابلمه بریزید و با کمی آب بگذارید تا بپزد و نرم شود. در این مرحله‌ می‌توانید به دلخواه کمی شکر اضافه کنید. اگر این غذا را کم‌شیرین دوست دارید ۱ قاشق شکر اضافه کنید و بگذارید تا خوب بپزد و آب آن غلیظ شود.

بیشتر بخوانید: لوبیا پلو دودی که یه سفر میبره تو رو به شمال

مرحله سوم

در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا بپزد و نرم شود. سپس آبکش کنید و کف قابلمه روغن بریزید و به دلخواه ته‌دیگ سیب زمینی یا نان قرار دهید. آلبالو‌ها و کمی از آب آن را با برنج مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و ۴۰ دقیقه دم بگذارید.

مرحله چهارم

خلال پرتقال را چندین بار بجوشانید تا تلخی آن از بین برود و به همراه خلال پسته و بادام و کمی کره تفت دهید تا سرخ شوند. در انتها روی پلو کمی زعفران و کره بریزید و بعد از کشیدن آلبالو پلو خلال‌ها را روی آن بریزید.

بیشتر بخوانید: غذای فوری و مجلسی شوید پلو با گوشت چرخ کرده

نکات کلیدی در تهیه آلبالو پلو بدون گوشت و شکر

• افزودن خلال‌ها اختیاری‌ است.
• می‌توانید مقدار آلبالو را بیشتر بریزید.

منبع: دلتا