املت کاهو؛ ایده جذاب و فوری برای صبحونه! + طرز تهیه

املت کاهو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، املت کاهو به راحتی تهیه می شود و شما می توانید از کاهو های معمولی یا پیچ استفاده کنید در هر صورت باید کاهو کاملا خشک باشد تا باعث بوی زهم نشود. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با طرز تهیه املت کاهو آشنا می کنیم!

بیشتر بخوانید: یه بار املت سویا بخوری دیگه عاشق سویا میشی + طرز تهیه

مواد لازم برای تهیه املت کاهو برای ۴ نفر

• تخم مرغ: ۴ عدد
• کاهو: ۱ عدد کوچک
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه و روغن: به مقدار کافی

بیشتر بخوانید: دستور تهیه املت پیاز خوشمزه رو اینجا یاد بگیر!

مراحل طرز تهیه املت کاهو

مرحله اول

برای تهیه املت کاهوی خوشمزه و ساده ابتدا کاهو ها را از هم باز کرده و به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار داده تا آب اضافی شان به طور کامل خارج شود. در ادامه کاهوها را به صورت ریز خرد می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب می شکنیم، سپس با چنگال کمی هم می زنیم تا بافت شان یکدست شده و از حالت لختگی خارج شوند. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا کاهوها را به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود.

مرحله چهارم

پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، مواد را به صورت یک باره درون تابه می ریزیم و با پشت قاشق به صورت یکدست درون تابه پخش می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم یک سمت املت به طور کامل سرخ شود.

بیشتر بخوانید: از صبحونه تکراری خسته شدی؟ املت ریحون درست کن + طرز تهیه

مرحله پنجم

پس از اینکه یک سمت املت به طور کامل سرخ شد و خودش را گرفت، برای اینکه راحت تر بتوانیم آنرا بر گردانیم، املت را به چند قسمت تقسیم کرده و بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز به طور کامل سرخ شود.

مرحله ششم

پس از اینکه هر دو سمت املت به صورت کامل سرخ شدند، آنرا از تابه خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. در نهایت املت کاهو را به همراه نان، گوجه فرنگی و خیار شور خرد شده سرو می کنیم.

منبع: چی شی