کیک بهار نارنج خوش عطر ترین کیک بهاری که حتما باید درست کنی + طرز تهیه

کیک بهار نارنج یکی از خوش عطر و خوشبو ترین کیک بهاری است که بسیار خوشمزه و ساده می باشد. بافت کیک بهار نارنج سبک و اسفنجی می باشد و شما به دلخواه می توانید در قالب میان تهی یا لوف و یا گرد ساده تهیه کنید و روی آن را با شکلات ذوب شده یا کرمفیل تزئین کنید و برای یک عصرانه و یا دورهمی خاص تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک بهار نارنج همراه ما باشید

بیشتر بخوانید:چیز کیک نارگیلی؛ یک دسر لاکچری برای مهمونی! + طرز تهیه

طرز تهیه کیک بهار نارنج

مرحله اول

برای تهیه کیک بهار نارنج خوشمزه و مجلسی در ابتدای کار، تخم مرغ و شکر و وانیل را درون یک کاسه می ریزیم و با همزن می زنیم تا رنگ آن روشن شود و حجم آن زیاد شود. سپس روغن را اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله عرق بهار نارنج و شیر را می ریزیم و مجدد کمی هم می زنیم تا حد این که فقط مواد با هم مخلوط شود، نیازی به مخلوط کردن زیاد نیست. آرد و بکینگ پودر و نمک را درون یک کاسه دیگر مخلوط کرده و الک می کنیم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ساندویچی به سبک ژاپنی ها

مرحله سوم

سپس در طی دو مرحله به مواد اضافه می کنیم. و در حدی که مخلوط شوند هم می زنیم تا پف کیک نخوابد. یک قالب ۲۵ سانتی متری را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. سپس آن را تکان می دهیم تا آرد های اضافه خارج شود.

مرحله چهارم

در این مرحله فر را از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا به صورت کامل گرم شود. سپس مواد کیک را درون قالب می ریزیم و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر با همان دما قرار می دهیم تا پخته شود.

بیشتر بخوانید:طرز تهیه کیک خیس موز و گردو؛ که بچه ها عاشقش میشن!

مرحله پنجم

برای پخت کامل کیک بعد از گذشت ۴۰ دقیقه با سیخ چوبی یا خلال دندان مرکز کیک را چک می کنیم که کیک پخته شده باشد. کیک که پخته شد از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد و خنک شود.

مرحله ششم

سپس آن را به آرامی از قالب خارج کرده و روی توری فلزی قرار می دهیم تا زیر آن نیز هوا بخورد و خنک شود. وقتی کیک خنک شد آن را درون ظرف مناسب سرو قرار داده و انواع عرقیجات و شربت گلاب یا چای سرو می کنیم.

منبع: پارسی دی