برای شام امشب با بادمجون کبابی کوکو بپز سبک، راحت و خوشمزه + دستور پخت

کوکو بادمجان کبابی یکی از خوشمزه و پر طرفدار ترین نوع کوکو می باشد. اگر علاقه به طعم بادمجان دارید بهتر است حتما کوکو بادمجان کبابی را امتحان کنید. کوکو بادمجان کبابی غذایی مناسب برای گیاه خواران نیز به حساب می آید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کوکو بادمجان ساده:

بیشتر بخوانید: بادمجان شکم پر، یک غذای حاضری و خوشمزه + طرز تهیه

طرز تهیه کوکو بادمجان کبابی رژیمی:

مرحله اول آماده سازی بادمجان ها:

ابتدا بادمجان ها را خوب می شوییم و روی زغال و یا شعله گاز بادمجان ها را کبابی می کنیم بعد پوست آنها را می گیریم و با گوشتکوب خوب آنها را می کوبیم تا یکدست شود.

مرحله دوم افزودن سیر و پیاز:

سیر و پیاز را رنده ریز می کنیم و آب اضافی آن را جدا می کنیم و به بادمجان ها می افزاییم.

مرحله سوم افزودن چاشنی:

حالا تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا مواد کوکو آماده شود.

مرحله چهارم پخت کوکو بادمجان:

داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و اجازه می دهیم تا گرم شود سپس کوکو ها را بنا به سلیقه تان به صورت دانه ای و یا تکه بزرگ داخل روغن ریخته و دو سمت کوکو ها را خوب سرخ کنید کوکو آماده شده را در کنار نان تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید.

بیشتر بخوانید: شام امشب کشک بادمجان رژیمی بپز! + طرز تهیه

نکات و فوت و فن تهیه کوکو بادمجان:

1. اگر امکان کبابی کردن بادمجان را ندارید می توانید بادمجان ها را بخارپز کنید.
2. اگر مواد کوکو غلظت مناسب را نداشت 1 قاشق غذا خوری آرد سوخاری استفاده کنید.
3. بعد از سرخ کردن کوکو ها بهتر است آنها را روی دستمال روغن گیر بگذارید

منبع: آشمزی