صبحانه امروز: به جای املت های تکراری دیپ پنیر و گوجه فرنگی درست کن + طرز تهیه
دیپ ها در واقع یک نوع پیش غذا هستند و با سس های متفاوت هستند زیرا سس ها را روی مواد غذایی می ریزیم ولی دیپ را به عنوان پیش غذا سرو می کنید و غلظت بیشتری دارند. شما می توانید این دیپ پنیر و گوجه فرنگی خوشمزه را برای شام یا نهار سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت آن لذت ببرید. دیپ پنیر و گوجه فرنگی را با هر نوع پنیری که دوست دارید می توانید تهیه کنید.
مواد لازم دیپ پنیر و گوجه فرنگی
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 1 ق غذا خوری |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| کره | 50 گرم |
| پنیر صبحانه | به مقدار لازم |
| آویشن یا ریحان خشک | کمی |
| فلفل رنگی سبز | 1 عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
بیشتر بخوانید: دیپ بادمجان و مرغ؛ یه غذای کامل برای شام امشب + طرز تهیه
طرز تهیه دیپ پنیر و گوجه فرنگی
1مرحله اول: تفت دادن پیاز
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کره تفت دهید تا سبک شود و زمانی که نرم شد سیر رنده شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
2مرحله دوم: افزودن گوجه
در ادامه باید رب را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد گوجه فرنگی ها را بشورید و نگینی ریز خرد کنید و ادویه ها را اضافه کنید و بعد فلفل دلمه رنگی و ادویه ها را نیز اضافه کنید و بگذارید تا سس گوجه فرنگی اماده و گوجه ها نرم شوند.
3مرحله سوم: افزودن پنیر
در ادامه باید پنیر مورد نظر را برش بزنید و روی سس گوجه قرار دهید و کمی ریحان و آویشن روی پنیر بپاشید و بگذارید روی حرارت تا جایی که سس به خرد پنیر برود و کمی غلیظ شود و در انتها به دلخواه گوجه خشک نیز روی دیپ قرار دهید و به همراه نان تست سرو کنید. نوش جان
بیشتر بخوانید: اگه عاشق ترکیب چیپس و ماستی، دیپ خیارشورو با چیپس رو تست کن! + طرز تهیه
فوت و فن های دستور پخت دیپ پنیر و گوجه فرنگی
- برش های پنیر نباید خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشد.
- می توانید از هر نوع پنیر صبحانه محلی یا آماده استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید از فلفل قرمز نیز استفاده کنید.
منبع: پارسی دی