صبح زمستونت رو با این صبحانه مقوی شروع کن! + طرز تهیه املت بروکلی

املت بروکلی یا املت کلم بروکلی یک صبحانه ی خوشمزه و مقوی است و به دلیل وجود کلم بروکلی دارای خواص زیادی است؛ از جمله ویتامین c، آهن، منگنز و پتاسیم. در زمان‌ هایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید و می خواهید یک صبحانه سریع درست کنید، املت بروکلی یک پیشنهاد ویژه برای این زمان‌ ها است. املت بروکلی هم سریع آماده می‌شود و هم بسیار مقوی و لذیذ است. در ادامه با طرز تهیه املت بروکلی همراه سبک زندگی باشید.

مواد لازم املت بروکلی با پنیر

طرز تهیه املت بروکلی با پنیر

مرحله اول: آماده سازی مواد

کلم بروکلی را بشورید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. بعد از این کلم بروکلی را روی تخته برش قرار دهید و آن ها را خرد کنید. در یک کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال خیلی خوب هم بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس نمک و فلفل سیاه را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید و آن ها را کنار بگذارید.

مرحله دوم: بخار پز کردن کلم بروکلی

کلم بروکلی های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و مقدار ۱/۵ لیوان آب داخل تابه بریزید و اجازه دهید کلم بروکلی ها بخار پز شود. بعد از این که آب تابه تمام شد و بروکلی ها بخار پز شد مقداری روغن بریزید و کلم بروکلی ها را تفت دهید تا مقداری سرخ شود. به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.

مرحله سوم: آماده سازی قارچ

در ادامه قارچ ها را بشورید و به دلخواه پوست روی قارچ را با کمک چاقو بگیرید. قارچ ها را اسلایس کنید و روی آن ها نوک ق چای خوری آبلیمو بریزید و بدون افزودن روغن داخل یک تابه کمی تفت دهید تا نرم شوند و آب اضافی آن کشیده شود. سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم: آماده سازی املت بروکلی

بعد از این که کلم بروکلی ها تفت داده شدند. نوبت اضافه کردن تخم مرغ ها می باشد. تخم مرغ ها را به بروکلی های تفت داده شده اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. بعد از چند دقیقه پنیر پیتزا و قارچ را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید پنیر ذوب شود. بعد از این که پنیر ها ذوب شدند کمی مواد را هم بزنید تا پنیر ها به همه قسمت املت برود. سپس زیر شعله را خاموش کنید. املت بروکلی شما آماده است. در ظرف مناسب سرو کنید. گوجه های گیلاسی از قبل خرد شده را روی املت قرار دهید تا ترکیب رنگ املت و گوجه زیبایی خاصی به املت بدهد. نوش جان.

فوت و فن های دستور پخت املت بروکلی

1. برای تزیین املت بروکلی می توانید از مواد غذایی مختلف و جعفری های خرد شده استفاده کنید.
2. می توانید تخم مرغ ها را به صورت مستقیم داخل تابه بشکنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
3. برای شستن بروکلی دقت کنید که آن را به مدت چند دقیقه داخل ظرف پر آب قرار دهید تا گل های آن کاملا شسته شود.
4. می توانید از از پنیر فتا بجای پیتزا استفاده کنید.
5. افزودن قارچ دلخواه است.

منبع: پارسی دی