املت رو به سبک شمالیا درست کن! | طرز تهیه صبحانه فوری و لذیذ، املت مرغانه انار
در تهیه املت مرغانه انار از دانه های انار ترش و شیرین استفاده میشه و فوق العاده خوشمزه و راحته و در واقع یک املت با طعم متفاوت که اصلا شاید آن را نچشیده باشید! در ادامه این بخش از سبک زندگی با ما باشید تا شمارو با آموزش تهیه املت مرغانه انار خوشمزه و متفاوت آشنا کنیم! به راحتی می توانید املت مرغانه انار را برای یک وعده سبک غذایی یا یک صبحانه خوشمزه تهیه کنید.
مواد اولیه
انار: 1 عدد
رب انار: 1 ق غ
تخم مرغ: 2 عدد
سیر: 3 حبه
پیاز: 1 عدد
کره: 100 گرم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا انار را دان کنید و پیازها را پوست بگیرید و نگینی بسیار ریز خرد کنید سپس سیر را پوست بگیرید و آن را نیز پوره یا ریز خرد کنید.
مرحله دوم: تفت دادن پیاز
در ادامه کره را داخل تابه بریزید تا ذوب شود می توانید به همراه کره کمی روغن نیز اضافه کنید تا کره نسوزد سپس پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه سیر را نیز اضافه کنید و تفت داده تا بوی سیر بلند شود و بعد کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
مرحله سوم: افزودن رب انار و انار
بعد از تفت خوردن پیاز و سیر رب انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در ادامه دانه های انار را بریزید و با مواد تفت دهید سپس برای چند دقیقه درب تابه را ببندید تا دانه ها انار نرم شوند.
مرحله چهارم: تهیه املت با انار
بعد از نرم شدن دانه های انار نوبت افزودن تخم مرغ می باشد تخم مرغ ها را داخل تابه بشکنید و بعد صبر کنید تا تخم مرغ ها کامل پخته شوند و سپس از روی حرارت بردارید و با کته یا با نان تازه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه املت انار
1- افزودن پیاز سلیقه ای می باشد و قابل حذف است.
2- در رسپی اصلی از انار های ترش محلی استفاده می شود که سایز دانه های آن کمی درشت است و اگر در دسترس نبود تا ۲ انار دان شده نیز می توانید اضافه کنید.
3- رب انار را بنا به سلیقه خود ترش یا ملس می توانید استفاده کنید ولی در رسپی اصلی این غذا از رب انار ترش محلی استفاده شده است.
4- بعد از افزودن تخم مرغ آن را هم نزنید و بگذارید همان طور پخته شوند.
منبع: پارسی دی