چیز کیک خرده شیشه با ظاهری فوق العاده، اولین دسری که تو مهونیا تموم میشه!

چیز کیک خرده شیشه به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه، برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار جالب توجه است. افراد زیادی هستند که کیک را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه کیک را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن چیز کیک خرده شیشه می تواند شما را از خرید کیک های بازاری بی نیاز کند.در ادامه طرز تهیه چیز کیک شیشه خرده را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک خرده شیشه

بیشتر بخوانید: کیک گیلاس رو به روش قنادی ها درست کن که همه مشتری بشن! + طرز تهیه

⭐️به جای خامه قنادی از ترکیب خامه ی صبحانه و نصف لیوان پودر شکر هم می تونید استفاده کنید.

طرز تهیه چیز کیک خرده شیشه

مرحله اول :

برای درست کردن این چیز کیک خوشمزه ابتدا چند عدد پودر ژله رو داخل کاسه های جداگانه میریزیم. به هرکدام یک و نیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا تمام ذرات ژله حل بشه . حالا هر کدوم رو جداگانه در ظرف های پیرکس یا پلاستیکی میریزیم و در یخچال میزاریم تا ببندد.

⭐️من برای اینکه رنگ های مختلف ژله داشته باشم از نصف هر بسته پودر ژله استفاده کردم و با ۳/۴ لیوان آب جوش ترکیب کردم.

مرحله دوم :

بیسکویت پتی بور یا هر نوع بیسکوییت دیگه ای رو داخل غذاساز یا آسیاب می ریزیم و پودر میکنیم. حتی میتونید داخل زیپ کیپ بریزید و با یک جسم سنگین روش بزنید تا پودر بشه.

حالا به بیسکویت های پودر شده کره ذوب شده ی به دمای محیط رسیده میریزیم و با هم خوب مخلوط می کنیم تا حالت شنی پیدا کنه. داخل قالب کمربندی میریزیم و با پشت لیوان خوب منسجم میکنیم و بعد نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده.

مرحله سوم :

ژلاتین رو داخل آب سرد میریزیم و هم میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کنه و بعد روی بخار کتری میذاریم تا به روش بن ماری کاملاً ذوب و یکدست بشه و بعد کنار میزاریم تا از داغی بیفته . داخل ظرفی خامه قنادی رو چند دقیقه می زنیم تا کمی فرم بگیره. حالا پنیر ماسکارپونه و آب لیمو ترش رو بهش اضافه می کنیم و با همزن برقی ۲_۳ دقیقه خوب میزنیم تا کاملا یکدست بشه و بعد پودر ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.

مرحله چهارم :

ژله ها رو از یخچال خارج می کنیم و با یک چاقو در اندازه های کوچک (نه خیلی ریز) خرد میکنیم. حالا ژله با رنگ های مختلف رو داخل کاسه ای میریزیم و با هم مخلوط میکنیم.

بیشتر بخوانید:با خیار یه چیز کیک درست کن که هم فینگر فوده و هم عصرونه!

مرحله پنجم:

قالب کمربندی که بیسکویت داخلش ریختیم از یخچال خارج می کنیم. مقداری ژله با رنگ های مختلف روش می ریزیم و بعد کمی از مواد خامه ای روش می ریزیم و صاف می کنیم . دوباره ژله و مواد خامه ای می ریزیم تا قالب پر بشه. بعد روش رو با پشت قاشق صاف می کنیم و به مدت حداقل ۴ ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خودش رو بگیره.

مرحله آخر :

بعد از چند ساعت با چاقوی مرطوب دور تا دور قالب رو آزاد می کنیم و قالب کمربندی رو به آرامی باز می کنیم. می تونید روی چیز کیک رو با خامه فرم گرفته یا هر چیز دیگه ای که در دسترس داشتید تزیین کنید.

به همین راحتی چیز کیک خورده شیشه ی بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲ ساعت
⏰زمان انتظار : ۴ ساعت

✔️چیز کیک خورده شیشه رو می تونید به عنوان یک دسر خوشمزه و جذاب در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید.

امیدوارم این چیز کیک بسیار خوشمزه و راحت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید

منبع: بانو زرین