این ادویه، طعم قیمه رو مجلسی می کنه! | طرز تهیه چاشنی مخصوص قیمه
اگه می خوای طعم خورشت قیمه‌ت زبان زد کل فامیل بشه از این ادویه خورشت قیمه برای پخت خورشتت استفاده کن.
1403/02/27 18:15
یکی از این فوت و فن های خوشمزه شدن قیمه، استفاده از ادویه خورشت قیمه به اندازه کافی و لازم است. ترکیب ادویه خورشت قیمه را در ادامه توضیح داده ایم. با ما همراه باشید تا روش تهیه این ادویه خورشت قیمه را بیاموزید.
مواد لازم برای تهیه ادویه خورش قیمه
مواد لازم مقدار لازم
- پودر گل سرخ 1 قاشق غذاخوری
- پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
- پودر هل نصف قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
- جوز هندی یک قاشق چایخوری
- زعفران یک قاشق چایخوری
- نمک به میزان دلخواه
بیشتر بخوانید: قیمه بوشهری با روش پخت اصیل جنوبی + طرز تهیه
طرز تهیه ادویه خورش قیمه
- ادویه ها را به صورت دانه یا چوب تهیه کنید.
- سپس ادویه ها را به صورت جدا جدا در آسیاب ریخته و آسیاب کنید.
- پودر ادویه ها را در یک کاسه بریزید و مخلوط نمایید تا کامل با هم ترکیب شوند.
- ادویه های ترکیبی را الک کرده تا ناخالصی های احتمالی آن جدا گردند.
- زعفران را جداگانه آسیاب کرده و به ترکیب بالا اضافه کنید.
- ادویه ترکیبی را در ظرف شیشه ای خشک و در داری بریزید.
- شیشه ادویه را در مکانی نسبتاً خنک قرار دهید.
نکات مهم
- به جای استفاده از زعفران در این ترکیب می توانید در اواخر طبخ خورشت قیمه، زعفران را به صورت پودری یا دم کرده به خورشت اضافه کنید.
- پس از هر بار استفاده از ادویه، در شیشه را محکم ببندید.
- در میزان نمک استفاده شده در خورشت دقت کنید.
- ادویه جات خورشت قیمه را در اواخر تفت دادن گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن ها بیشتر به مشام برسد.
منبع: ویکی گردی
کپی لینک کوتاه خبر: https://sabkezendegi.net/d/3998wq