ناهار امروز، با مرغ چی بپزم؟! | طرز تهیه انواع غذا با مرغ

استفاده از گوشت مرغ در تهیه غذاها علاوه بر اینکه باعث صرفه جویی در هزینه های خانواده می شود، نسبت به گوشت قرمز سالم تر نیز می باشد. پس بهتر است طرز تهیه انواع غذا با مرغ را یاد بگیرید. امروزه انواع غذا با مرغ تهیه می شود که بعضی از آنها جزء غذاهای مجلسی می باشد و حتما میل نموده اید. در ادامه این بخش از سبک زندگی با طرز تهیه انواع غذا با مرغ همراه ما باشید. 

خوراک مرغ و سبزیجات

جهت تهیه این ناهار نونی مواد اولیه زیر را باید آماده کنید:

بیشتر بخوانید: رولت مرغ و سبزیجات به روش فرانسوی + طرز تهیه

• ۴۰۰ گرم مرغ
• یک عدد فلفل دلمه
• دو عدد گوجه
• یک عدد پیاز
• یک عدد بادمجان
• دو عدد سیر
• به مقدار لازم فلفل و زردچوبه
• یک قاشق غذاخوری رب

1. در مرحله اول مرغ را درون قابلمه بریزید تا به همراه کمی زردچوبه و پیاز پخته شود. بعد از اینکه مرغ پخته شد آن را به صورت بسیار ریز خرد کنید. درون یک ماهیتابه دیگر پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید و کمی زردچوبه به آن بیافزایید.
2.  فلفل دلمه را نیز به همراه گوجه ها درون آن بریزید و اجازه دهید مواد تفت بخورند. مرغ به محتویات ظرف خود بیفزایید و یک قاشق غذاخوری رب را نیز درون آن بریزید.
3.  برای اینکه طعمی دودی غذای شما داشته باشد، می توانید بادمجان ها را کبابی کنید و سپس ساطوری کرده و به غذای خود بیافزایید. بعد از ۱۵ دقیقه این خوراک لذیذ آماده است و می ‌توانید آن را نوش جان کنید.

بیشتر بخوانید: ته انداز بال و کتف رو به روش کد بانو های ایرانی بپز + طرز تهیه

هویج پلو با مرغ

جهت تهیه یک غذای ساده با مرغ و برنج پیشنهاد می کنیم مواد اولیه زیر را آماده کنید:

• سه پیمانه برنج
• ۲ عدد پیاز
• دو عدد سینه مرغ
• ۵ عدد هویج
• دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
• به مقدار لازم زردچوبه و فلفل
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش

مراحل پخت هویج پلو

1. ابتدا مرغ ها را درون قابلمه بیندازید و به همراه پیاز و دارچین روی حرارت بگذارید تا پخته شو.د بعد از پخته شدن، مرغ را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. پیازها را درون تابه تفت دهید سپس به آن زردچوبه اضافه کنید.
2.  مرغ ها را نیز در تابه بریزید. سپس هویج را رنده کرده را درون ماهیتابه بریزید تا به خوبی مواد تفت بخورد. زعفران دم کرده و فلفل را در مرحله بعد داخل تابه بریزید.
3.  آب لیمو ترش را نیز درون تابه ریخته و اجازه دهید مواد به خوبی آماده شوند. بعد از اینکه برنج ها ۱۰ دقیقه در آب جوش ماند، آن را آبکش کنید.
4. درون یک قابلمه ته دیگ خود را گذاشته و از مخلوط هویج و برنج به صورت لایه لایه درون آن بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید این غذای ساده با مرغ دم بکشد و آماده سرو شود.

عدس پلو با مرغ

جهت تهیه این غذا با سینه مرغ و برنج، مواد اولیه زیر را باید فراهم کنید:

• دو عدد سینه مرغ
• یک پیمانه عدس
• ۱ عدد پیاز
• ۱ عدد سیب زمینی
• به مقدار کافی زردچوبه و فلفل
• سه پیمانه برنج
• نصف فنجان کشمش
• به مقدار کافی زعفران دم کرده

مراحل پخت غذای ساده با مرغ برای ناهار

1. ابتدا مرغ ها را در آب جوش به همراه زردچوبه بجوشانید تا پخته شود سپس به صورت بسیار ریز آن ها را خرد کنید. عدس ها را که از چند ساعت قبل خیسانده اید، درون یک قابلمه به همراه پیاز تفت خورده بریزید.
2. یک پیمانه آب نیز به محتویات خود اضافه کنید و فلفل و زردچوبه را نیز داخل آن بریزید و اجازه دهید عدس ها پخته شود. سیب زمینی ها را نیز در همین مرحله به قابلمه اضافه کنید.
3. بعد از آماده شدن عدس، آن ها را درون یک ظرف به همراه مرغ ترکیب کنید. برنج ها را بعد از ده دقیقه که در آب جوش ماندند، آبکش کنید. سپس به صورت لایه لایه از ترکیب عدس و مرغ و برنج درون یک قابلمه بریزید.
4. کشمش را نیز در لابه لای برنج ها ریخته و سپس درب قابلمه را بگذارید تا غذای شما دم بکشد. توجه داشته باشید زعفران دم کرده را می توانید به برنج به صورت جداگانه یا عدس اضافه کنید تا عطر غذای شما دل انگیز شود و این غذای ساده با مرغ برای ناهار آماده سرو گردد.

بیشتر بخوانید: روش تهیه سمبوسه مرغ و سیب زمینی؛ مخصوص جشن و مهمونی ها

استانبولی با مرغ ریش ریش

برای آماده سازی این غذای ساده با مرغ ریش ریش مواد اولیه زیر نیاز است:

• سه پیمانه برنج
• ۵۰۰ گرم مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری رب
• دو عدد گوجه
• یک عدد سیب زمینی
• به مقدار کافی زردچوبه
• یک عدد پیاز

دستور غذا ساده با برنج و مرغ ریش ریش

1. ابتدا مرغ ها را در آب جوش قرار دهید و اجازه دهید پخته شود. سپس آن ها را به صورت ریش ریش در بیاورید. مرغ ها را به همراه زردچوبه و فلفل و کمی آب لیمو ترش مزه دار کنید.
2. درون یک تابه پیاز را نگینی خرد کنید و بعد از اینکه کمی تفت خورد، به آن مرغ را اضافه نمایید. سیب زمینی ها را نیز نگینی خرد کنید و درون تابه بریزید.
3. گوجه ها را به صورت پوره در آورده و به همراه زردچوبه و فلفل به ماهیتابه خود اضافه کنید و اجازه دهید مواد پخته شوند.
4. برنج ها را درون قابلمه بریزید و به اندازه یک بند انگشت بالای آن را آب قرار دهید سپس اجازه دهید ده دقیقه در آب جوش پخته شود.
5. ترکیب مرغ خود را به برنج اضافه کنید و بعد از اینکه مواد را هم زدید، درب آن را بگذارید تا بعد از یک ساعت این غذای خوشمزه با مرغ ریش ریش آماده شود.

ساندویچ مرغ ریش ریش

در طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش مواد زیر لازم است:

• یک عدد سینه مرغ
• نصف فنجان جعفری
• یک عدد پیاز
• به مقدار لازم نمک و فلفل
• یک عدد گوجه
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
• ۴ عدد نان باگت یا تست

این ساندویچ را به ۲ صورت سرد و گرم می توانید آماده کنید. اگر می خواهید این غذای ساده با مرغ شما سریعتر آماده شود، بعد از اینکه مرغ را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش قرار دادید آن را به صورت ریش ریش در بیاورید. سپس درون یک ظرف فلفل و نمک و آب لیمو ترش را به همراه مرغ ترکیب کنید.

ترکیب مرغ را میان نان باگت قرار دهید و چند برش گوجه نیز به آن اضافه کنید. پیازها را به صورت ورقه ای خرد کنید و جعفری خرد شده نیز با آن مخلوط کنید و در میان ساندویچ خود قرار دهید، سپس این ساندویچ لذیذ و نوش جان کنید.

کوکو مرغ

برای تهیه کوکوی مرغ مواد زیر را باید آماده کنید:

• یک عدد سینه مرغ
• ۲ عدد پیاز
• ۲ عدد سیر
• ۲ عدد تخم مرغ
• یک قاشق غذاخوری جعفری
• ۱ عدد سیب زمینی
• به مقدار کافی آرد سوخاری

برای تهیه این غذای ساده با مرغ برای شام باید سیب زمینی ها به همراه سینه مرغ به صورت جداگانه آب پز شود. سپس سیب زمینی ها را باید به خوبی له کنید. سینه مرغ نیز باید به صورت ریش ریش در بیاید.

کمی جعفری به ترکیب خود اضافه کنید سپس فلفل و زردچوبه نیز درون ظرف بریزید. تخم مرغ ها را درون کاسه شکسته و مواد را هم بزنید. درون یک تابه که روغن آن به خوبی داغ شده، مایه کوکو را قرار دهید. توجه داشته باشید قبل از قرار دادن کوکو ها باید آن ها را در آرد سوخاری بغلتانید تا طعم لذیذ تری به خود بگیرد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه باقالی پلو با مرغ ریش ریش در 9 گام 

خوراک مرغ ربی و سیب زمینی

جهت آماده سازی این خوراک خوشمزه مواد اولیه زیر را نیاز دارید:

• ۵۰۰ گرم مرغ
• دو عدد سیب زمینی
• یک عدد گوجه
• دو قاشق غذاخوری رب
• به مقدار کافی زردچوبه و فلفل
• یک عدد پیاز
• یک عدد فلفل دلمه

درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز ها را خرد کنید تا تفت بخورد. مرغ ها را نگینی خرد کنید و به تابه اضافه نمایید. فلفل دلمه را نیز درون ماهیتابه خود بریزید و زردچوبه و نمک به آن بیفزایید. رب را به همراه کمی آب اضافه کنید تا مرغ پخته شود. سیب زمینی ها را نیز  درون تابه بریزید. درب تابه را بگذارید تا خوراک شما جا بیفتد و آماده سرو شود.

منبع: اسنپ اکسپرس مگ