شام امشب با کدو سبز چی بپزم؟ | طرز تهیه خوراک، خورشت و کوکو با کدو سبز

برای شام غذا با کدو سبز چی بپزم؟ این سوال خیلی ترسناک نیس در صورتی که لیست غذا با کدو سبز داشته باشین تا هر وقت نیاز شد ازش استفاده کنین. در ادامه با سبک زندکی همراه باشید تا لیست سه مدل غذا با کدو سبز رو بهتون آموزش بدم.

خوراک کدو سبز و گوجه

•  پیاز متوسط         1 عدد
•  کدو سبز متوسط      3 عدد
• گوجه فرنگی متوسط      3 عدد
• نمک ، زردچوبه و دارچین       به میزان لازم
• روغن       به میزان لازم

بیشتر بخوانید: با کدو سبز یه رولت خوشمزه درست کن + طرز تهیه

طرز تهیه خوراک کدو سبز و گوجه

1. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.
2. کدو سبز را درشت رنده کنید و به تابه اضافه کنید و کاملا سطحشان را صاف کنید. کمی دارچین رویشان بپاشید.
3. گوجه فرنگی ها را رنده کرده روی کدوسبزها بریزید و در تابه را بگذارید تا با آب خودشان روی حرارت متوسط بپزند.
4. زمانی که آبش کم شد یکی دو بار هم بزنید که مواد ته نگیرد.
5. زمانی که آبشان کاملا کشیده شد، غذا آماده است.

 
کوکو کدو سبز و سیب زمینی 

•  کدو سبز بزرگ         ۲ عدد
•  سیب زمینی متوسط      ۳ عدد
• پیاز متوسط       ۱ عدد
• تخم مرغ      ۲ عدد
• آرد سوخاری      ۲ قاشق غذاخوری
•  نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر      به میزان لازم

بیشتر بخوانید: با خوردن کتلت کدو سبز، عاشق کدو سبز میشی

طرز تهیه کوکو کدو سبز و سیب زمینی

1. این غذا با غذا با کدو سبز و سیب زمینی تهیه می شود.
2. سیب زمینی ها را آب پز کنید و بعد از خنک شدن پوست گرفته رنده کنید.
3. پیاز را رنده کرده آبش را بگیرید.
4. کدو سبز را ریز رنده کنید.
5. تمام مواد را با هم مخلوط کرده به اندازه دلخواه نمک و ادویه بزنید و رویشان را پوشانده نیم ساعت در یخچال بگذارید.
6. کف تابه را روغن بریزید و مواد کوکو را به صورت یک جا یا به حالت کتلتی داخل تابه سرخ کنید.
7. می توانید 1 – 2 قاشق دیگر آرد برای این که مواد کوکو از هم نپاشد استفاده کنید.
8. غذا با کدو سبز و سیب زمینی شما در کمترین زمان آماده است.

 خورش کدو سبز بدون لپه

•  سیر         ۳ حبه
• پیاز متوسط       ۲ عدد
• کدو سبز قلمی      ۴ عدد
• گوشت خورشتی       ۴۰۰ گرم
• گوجه فرنگی متوسط      ۴ عدد
•  روغن مایع و آبلیمو       به اندازه کافی
• رب گوجه فرنگی      ۲ قاشق غذاخوری
•  نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه       به اندازه کافی

بیشتر بخوانید: یه بورانی رژیمی خوش طمع با کدو سبز درست کن! + طرز تهیه

طرز تهیه خورش کدو سبز بدون لپه

1. پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه ای مناسب باکمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
2. سیر را  رنده کنید و به قابلمه اضافه کرده و تفت دید تا بویش بلند شود.
3. زردچوبه را اضافه کرده مخلوط نمایید.
4. گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده به قابلمه اضافه کنید و تفت دید تا رنگش تغییر کنید.
5. رب گوجه را اضافه کرده تفت دید تا خامی اش گرفته شود.
6. چند لیون آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بعد از این که به جوش آمد شعله ر کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به آرامی بپزد.
7. کدوها را از وسط نصف کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
8. هنگامی که گوشت تقریبا پخت کدو را اضافه کنید.
9.  گوجه فرنگی ها را نصف کنید و با نمک و فلفل به خورش اضافه کنید و 1 ساعت اجازه  دهید آب اضافه خورش تبخیر شود.
10. نیم ساعت پایانی مزه خورش را بچشید و نمک و فلفل و آب لیمو ترش یا آبغوره متناسب با ذائقه خودتان اضافه کنید.

منبع: بیتوته