با 3 قلم مواد، بستنی هویجی درست کنید | طرز تهیه بستنی هویجی به روش کارخانه ای

بستنی هویجی یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین بستنی ها در تمام دنیا است که در فصل گرما طرفداران زیادی پیدا می کند. آموزش تهیه بستنی هویجی خانگی را بلدید؟! در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با طرز تهیه بستنی هویجی خانگی آشنا می کنیم!

مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی هویجی:

• 1 قاشق چایخوری وانیل مایع
• ½ پیمانه شیر عسلی
• 1 پیمانه خامه صبحانه یا قنادی
• هویج به مقدار لازم (حدود 3 تا 4 عدد هویج متوسط)
• ½ پیمانه آب
• 2 قاشق غذاخوری شکر (اختیاری)

بیشتر بخوانید: بستنی رژیمی طالبی، بدون شکر فقط با 3 قلم مواد

طرز تهیه بستنی هویجی:

آماده سازی هویج:

• هویج ها را به خوبی بشویید و پوست آنها را بگیرید.
• هویج ها را به صورت حلقه ای و یا دلخواه برش بزنید.

پخت هویج:

• در یک قابلمه ی مناسب، هویج های خرد شده را به همراه آب و شکر (اگر از شکر استفاده می کنید) بریزید.
• قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا هویج ها نرم شوند.

خنک کردن هویج:

• هویج های پخته شده را از روی حرارت برداشته و بگذارید به طور کامل خنک شوند.

مخلوط کردن مواد:

• هویج های خنک شده، شیر عسلی، خامه و وانیل مایع را در مخلوط کن و یا غذاساز بریزید.
• مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

انجماد بستنی:

• مخلوط بستنی را به ظرف مخصوص بستنی ساز منتقل کنید و طبق دستورالعمل دستگاه، بستنی را فریزر کنید.
• اگر از بستنی ساز استفاده نمی کنید، مخلوط بستنی را در یک ظرف درب دار بریزید و به مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار دهید. هر 30 دقیقه یکبار، مخلوط را هم بزنید تا از یخ زدن بلوری آن جلوگیری کنید.

بیشتر بخوانید: فالوده کرمانی رو با این روش درست کن

سرو بستنی:

• پس از اینکه بستنی به طور کامل سفت شد، می توانید آن را سرو کنید.
• می توانید بستنی هویجی را به همراه تکه های هویج، سس شکلات، مغز پسته و یا هر نوع topping دلخواه دیگر سرو کنید.

منبع: ترفندتو