کیک توت فرنگی؛ عصرونه بهاری خوش عطر و لذیذ! + طرز تهیه

کیک توت فرنگی یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه در سراسر جهان که ظاهری بسیار شکیل و مجلسی دارد، بهترین گزینه در فضل تابستان برای عصرانه و دسر بدون شک کیک توت فرنگی خانگی با توت فرنگی های تازه و آبدار می باشد تا به همراه یک نوشیدنی خنک میل کنید. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با دستور تهیه کیک توت فرنگی آشنا می کنیم!

مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی

• آرد سفید    ۲ پیمانه
• شکر    ۱ پیمانه
• روغن مایع    نصف پیمانه
• تخم مرغ    ۲ عدد
• باترمیلک    ۱ پیمانه
• بکینگ پودر    ۲ قاشق چای خوری
• وانیل    نصف قاشق چای خوری
• نمک    نصف قاشق چای خوری
• توت فرنگی    10 عدد

بیشتر بخوانید: چیز کیک نوتلا رو به روش یخچالی درست کن

دستور پخت کیک توت فرنگی

مرحله اول

ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن دور تند خوب مخلوط می کنیم تا مخلوط کشدار شود و به رنگ کرمی در بیاید. در ادامه باترمیلک را اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا با مواد یکدست شود.

مرحله دوم

پس از مخلوط شدن باترمیلک، وانیل و روغن مایع را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. حالا آرد را به همراه بکینگ پودر و نمک مخلوط می کنیم و چند مرتبه الک می کنیم تا کاملا صاف و یکدست شود.

مرحله سوم

حالا آرد را کم کم اضافه می کنیم و با لیسک مواد را مخلوط می کنیم تا مایه کیک یکدست شود. توجه کنید نیاز نیست مایه کیک را خیلی مخلوط کنید، فقط باید در حدی مخلوط کنید که مواد با هم یکدست شوند و آرد گلوله شده در مایه کیک نباشد.

بیشتر بخوانید: فوت و فن کافی شاپ ها برای تهیه کیک خیس شکلاتی + طرز تهیه

مرحله چهارم

پس از اینکه مایه کیک آماده شد یک قالب با دیواره ۲۰ سانتی متری را با کاغذ روغنی می پوشانیم یا اگر کاغذ روغنی در دسترس نبود با روغن مایع چرب می کنیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و اجازه می دهیم توی قالب پخش شود.

مرحله پنجم

حالا زیر توت فرنگی ها را کاملا آردی می کنیم و روی کیک با ترکیب دلخواه می چینیم. فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا کاملا گرم شود و وقتی مایه کیک آماده شد معطل داغ شدن فر نشود.

مرحله ششم

حالا قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه صبر می کنیم تا کیک بپزد. پس از پخت کیک دو دقیقه گریل را هم روشن می کنیم تا روی کیک هم طلایی شود. پس از خارج کردن از فر صبر می کنیم کمی خنک شود سپس از قالب خارج می کنیم.

بیشتر بخوانید: کیک خامه ای اقتصادی و فوری با نان تست + طرز تهیه

منبع: چی شی