دریم کیک، سفری شیرین به دنیای هیجان انگیز شکلات + طرز تهیه
دریم کیک نوعی کیک دابل شکلاتی بسیار خوشمزه و مدرن است که این روزها بسیار مشهور شده است و می‌توانید آن را با روشی آسان در منزل تهیه کنید.
1403/05/27 05:35
دریم کیک که دستور پخت آن این روزها خیلی وایرال شده است، ترکیبی از کیک شکلاتی خیس با کاسترد شکلاتی و گاناش است که طعم بی‌نظیری دارد. اگر عاشق شکلات هستید، شک نکنید که دریم کیک مخصوص شماست. دریم کیک نوعی کیک دبل چاکلت است که با خوردن آن انگار در استخری از شکلات غرق شده‌اید! اگر دوست دارید این دریم کیک خوشمزه و هیجان‌انگیز را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دریم کیک
برای تهیه این کیک خوشمزه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
بیشتر بخوانید: بدون آرد و تخم مرغ کیک شکلاتی رژیمی درست کن! + طرز تهیه
- برای کیک شکلاتی: آرد، شکر، پودر کاکائو، تخم مرغ، شیر، روغن مایع، وانیل، قهوه فوری، آب ولرم، نمک، بکینگ پودر
- برای کاسترد شکلاتی: شیر، زرده تخم مرغ، شکر، نشاسته ذرت، شکلات تلخ، نمک، وانیل
- برای گاناش شکلاتی: خامه صبحانه، شکلات تخته‌ای
- برای تزیین: شکلات ذوب شده، پودر کاکائو
طرز تهیه گام به گام
- تهیه کیک شکلاتی: مواد خشک را مخلوط کنید، سپس تخم مرغ، شیر و روغن را اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت، مخلوط قهوه و آب را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
- پخت کیک: مایه کیک را در قالب مورد نظر ریخته و در فر قرار دهید تا بپزد.
- تهیه کاسترد شکلاتی: شیر را گرم کنید، سپس مخلوط زرده تخم مرغ، شکر، نشاسته ذرت و وانیل را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. در نهایت، شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید.
- مونتاژ کیک: کیک پخته شده را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. روی آن را با کاسترد شکلاتی بپوشانید.
- تهیه گاناش: خامه را گرم کرده و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید تا ذوب شود.
- تزیین کیک: گاناش را روی کاسترد بریزید و با شکلات ذوب شده و پودر کاکائو تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: کیک شیفون شکلاتی رو به روش قنادی ها درست کن + طرز تهیه
نکات مهم برای تهیه یک دریم کیک بی‌نظیر
- دقت در اندازه‌گیری مواد: برای داشتن نتیجه مطلوب، به اندازه‌های دقیق مواد توجه کنید.
- استفاده از مواد با کیفیت: استفاده از مواد اولیه با کیفیت، طعم کیک را بسیار بهتر می‌کند.
- پخت کامل کیک: اطمینان حاصل کنید که کیک به طور کامل پخته شده است.
- سرد کردن کامل کیک: قبل از سرو، اجازه دهید کیک به طور کامل سرد شود.
منبع: دانشیاری
کپی لینک کوتاه خبر: https://sabkezendegi.net/d/4vqqon