روش تهیه ترشی مکزیکی لذیذ و پرطرفدار در منزل

ترشی مکزیکی یکی از انواع ترشی های بسیار لذیذ است که طرفداران زیادی دارد. ترشی مکزیکی از سبزیجات مختلف مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، هویج، ذرت، زیتون و سیر تهیه می شود و با ادویه هایی مانند سرکه، نمک، فلفل سیاه و پودر انبه خشک طعم دار می شود. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با دستور تهیه ترشی مکزیکی آششنا می کنیم!

 مواد لازم برای تهیه ترشی مکزیکی

• گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط
• فلفل دلمه ای رنگی: 1 پیمانه
• هویج: 3 عدد
• ذرت پخته شده: 1 پیمانه
• زیتون خرد شده: 1 پیمانه
• سیر: 1 حبه
• سرکه سفید: 2 لیوان
• نمک: نصف قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه: 1 قاشق مربا خوری
• پودر انبه خشک: 1 قاشق مربا خوری
• فلفل قرمز: نصف قاشق مربا خوری
• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید: دستور تهیه ترشی اسپانیایی خانگی؛ چاشنی لذیذ در کنار غذا

دستور تهیه ترشی مکزیکی خوشمزه و پرطرفدار

1. گوجه فرنگی ها را خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. فلفل دلمه ای ها را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید.
2. هویج ها را نگینی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. ذرت پخته شده را به قابلمه اضافه کنید.
3. زیتون خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. سیر را ریز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید.
4. سرکه سفید، نمک، فلفل سیاه، پودر انبه خشک و فلفل قرمز را به قابلمه اضافه کنید.
5. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و 20 دقیقه بجوشانید.
6. ترشی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. ترشی را در ظرف های شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

بیشتر بخوانید: تکنیک شمالی ها برای درست کردن سیر ترشی!

نکات لازم جهت تهیه ترشی مکزیکی

• برای تهیه ترشی مکزیکی می توانید از هر نوع سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید.
• برای خوشمزه تر شدن ترشی، می توانید از سبزیجات تازه و ترد استفاده کنید.
• ترشی مکزیکی را می توانید به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کنید.

منبع: دلگرم