چیز کیک نوتلا رو به روش یخچالی درست کن | روش تهیه چیز کیک نوتلا خانگی

چیز کیک نوتلا یکی از انواع کیک های یخچالی است که تنها نیاز به زمان استراحت در یخچال دارد و پایه آن از بیسکوییت آماده است. در دستور تهیه چیز کیک نوتلا می توان از هر نوع بیسکوییتی استفاده کرد. اما بیسکوییت دایجستیو با توجه به بافت و طعمی که دارد در این دستور می تواند چیز کیک مطلوبی بدست دهد. چیز کیک نوتلا در قالب های کمربندی تهیه می شود اما می توان در ظروف تک نفره تهیه و در جشن ها یا تولد ها سرو نمود. برای مشاهده آموزش طرز تهیه چیز کیک نوتلا در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم چیز کیک نوتلا

بیسکوییت دایجستیو    ۲۵۰ گرم
کره    ۵۰ گرم
پودر ژلاتین    ۱ قاشق غذا خوری
آب    یک چهارم پیمانه
پنیر خامه ای    ۵۰۰ گرم
نوتلا یا شکلات صبحانه    ۱ پیمانه
پودر شکر    نصف پیمانه
خامه صبحانه    ۱ بسته (۲۰۰ گرم)

بیشتر بخوانید: کیک توت فرنگی؛ عصرونه بهاری خوش عطر و لذیذ! + طرز تهیه

طرز تهیه چیز کیک نوتلا

مرحله اول

برای تهیه چیز کیک خوشمزه و مخصوص با نوتلا در ابتدای کار، بیسکوییت ها را با آسیاب یا گوشت کوی برقی پودر می کنیم. سپس کره را روی بخار کتری قرار می دهیم تا ذوب شود. سپس به بیسکوییت ها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
مرحله دوم

در این مرحله قالب کمربندی را برداشته و کاغذ روغنی کف آن پهن می کنیم. بیسکوییت ها را کف قالب می ریزیم و یا دست یا ته لیوان آن را صاف و فشرده می کنیم. سپس با پشت قاشق روی آن را کاملا صاف و فشرده می کنیم و می گذاریم در یخچال تا سفت شود.
مرحله سوم

یک کاسه کوچک برداشته و پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و کمی می گذاریم بماند تا شکوفا شود و حالت اسفنجی بگیرد. مخلوط را روی بخار کتری قرار می دهیم تا ژلاتین ها کامل حل شود و مخلوط شفاف شود.
مرحله چهارم

بیشتر بخوانید: فوت و فن کافی شاپ ها برای تهیه کیک خیس شکلاتی + طرز تهیه

سپس از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا سرد شود. یک کاسه بزرگ برداتشه و پنیر خامه ای را درون آن می ریزیم. شکلات صبحانه یا نوتلا را اضافه می کنیم. پودر شکر هم اضافه کرده و با همزن برقی می زنیم تا سبک و یک دست شود.
مرحله پنجم

در این مرحله خامه صبحانه را به مخلوط اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست و حجیم شود و در نهایت فرم بگیرد. در انتهای کار، ژلاتین سرد شده را به آن اضافه می کنیم و ترکیب می کنیم تا با هم به خوبی ترکیب و یکدست شوند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیز کیک نارگیلی
مرحله ششم
در این مرحله بیسکوییت ها را از یخچال بیرون می آوریم و مخلوط خامه و پنیر و نوتلا را روی بیسکوییت ها می ریزیم و روی آن را به صورت یکدست صاف می کنیم و چند ساعت (۴ تا ۶ ساعت) درون یخچال قرار می دهیم تا ببندد.
مرحله هفتم

وقتی کامل خودش را گرفت، برای تزیین، ترکیب مساوی از پنیر خامه ای و شکلات صبحانه را با هم درون یک کاسه می ریزیم و با همزن می زنیم تا یک دست شود. سپس درون قیف می ریزیم و روی چیز کیک را تزیین می کنیم.

منبع: چی شی