فشار خونت بالاست؟ این مواد غذایی رو هرگز نخور!!
مواد غذایی مضر برای فشار خون بالا چیه؟ فشار خون بالا عارضه‌ای است که افراد زیادی در سراسر جهان گرفتار آن هستند. این بیماری ممکن است احتمال ابتلا به بیماری قلبی، سکته و بیماری‌های دیگر را افزایش دهد. اگر به فشار خون بالا مبتلا هستید، حتما می‌دانید که رژیم غذایی چه نقش مهمی روی بیماری شما دارد. بعضی از مواد غذایی می‌توانند فشار خون را کاهش دهند و بعضی دیگر فشار خون را به‌طرز خطرناکی افزایش می‌دهند. بهترین روش برای مدیریت فشار خون بالا این است که مواد غذایی مضر برای فشار خون بالا را شناسایی کرده و آن‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. در این مطلب از سبک زندگی، قرار است شما را با مواد غذایی مضر برای فشار خون بالا آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
مواد غذایی مضر برای فشار خون بالا
۱. مواد غذایی شور
طبیعی است که اولین خوراکی که باید از رژیم غذایی مخصوص فشار خون بالا حذف شوند، خوراکی‌های شور هستند.
سدیم می‌تواند فشار خون را بالا ببرد. بسیاری از افراد بدون اینکه خودشان متوجه شوند، سدیم زیادی مصرف می‌کنند. مواد غذایی فرآوری شده و فست‌فودها معمولا حاوی مقدار زیادی سدیم هستند؛ به طوری که اغلب بیشتر از ۲۳۰۰ میلی‌گرم سدیم به بدن می‌دهند.
بیشتر بخوانید: برای هر بیماری چی بخوریم بهتره ؟!
توصیه می‌شود برچسب ارزش غذایی روی محصولات را به دقت بررسی کرده و سالم‌ترین محصول را خریداری کنید. حتی باید حواستان به مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی مثل آب میوه و آب سبزیجات باشد که سالم تلقی می‌شوند، چون این نوشیدنی‌ها ممکن است سدیم زیادی داشته باشند. نمونه‌های مواد غذایی حاوی سدیم بالا در ادامه آورده شده‌اند.
- پیتزا
- ساندویچ
- کنسرو سوپ
۲. مواد غذایی حاوی قند
مواد غذایی حاوی قند اگر به مقدار زیاد مصرف شوند، بدن را با مشکلات زیادی مواجه می‌کنند و احتمال ابتلا به اضافه وزن را افزایش می‌دهند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ به این نتیجه رسید که مواد غذایی شیرین ممکن است فشار خون را حتی بیشتر از نمک افزایش دهند. نمونه‌هایی از مواد غذایی حاوی قند زیاد را در ادامه در اختیارتان قرار داده‌ایم.
- دسرهای فرآوری شده
- مواد غذایی بسته‌بندی شده
- کراکر
- گرانولا
- کره‌ی بادام‌زمینی
۳. گوشت قرمز
گوشت قرمز هم می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود و به همین خاطر می‌تواند یکی از مواد غذایی مضر برای فشار خون بالا باشد. فرآیند سوخت‌وساز گوشت قرمز در بدن ممکن است باعث آزاد شدن ترکیباتی شود که فشار خون را بالا می‌برند.
بیشتر بخوانید: بهترین دانه های خوراکی، که هر روز باید بخورین!
اگر دچار فشار خون بالا هستید، باید مصرف گوشت قرمز را تا جایی که امکان دارد محدود کرده یا بخش‌های کم‌چرب گوشت قرمز را مصرف کنید. هرچه گوشت قرمزتر باشد، احتمال اینکه فشار خون را بالاتر ببرد، بیشتر است.
۴. نوشیدنی‌های شیرین
اینکه هر از گاهی یک نوشیدنی شیرین مصرف کنید ایرادی ندارد، اما زیاده‌روی در مصرف نوشیدنی‌های شیرین ممکن است بالا رفتن فشار خون را به دنبال داشته باشد.
علاوه بر این بسیاری از نوشیدنی‌های شیرین ممکن است کافئین داشته باشند که آن هم می‌تواند فشار خون را افزایش دهد. از جمله نوشیدنی‌های شیرین که کافئین یا قند زیادی دارند، می‌توانیم به نوشابه و آب میوه اشاره کنیم.
۵. چربی‌های اشباع شده
چربی‌های اشباع شده از دیگر مواد غذایی مضر برای فشار خون بالا هستند. اگر می‌خواهید فشار خونتان را کم کنید یا احتمال ابتلا به فشار خون بالا را در خود کم کنید، باید مصرف چربی‌های اشباع شده را در رژیم غذایی خود محدود کنید. این یعنی نباید بیشتر از ۵ تا ۶ درصد از کالری مصرفی‌اتان از چربی‌های اشباع شده باشد. در ادامه مواد غذایی که حاوی چربی اشباع شده هستند را نام برده‌ایم.
- دسرها از جمله شکلات، تافی، کیک، پودینگ، بیسکویت و پای
- گوشت فرآوری شده مانند سوسیس
- چربی‌های مخصوص پخت‌وپز مثل کره و مارگارین
- روغن‌ها مانند روغن نارگیل و روغن پالم (روغن نخل)
- محصولات لبنی پرچرب مثل خامه، شیر، ماست و پنیر
۶. مواد غذایی فرآوری شده و بسته‌بندی شده
مواد غذایی بسته‌بندی شده به نظر سالم می‌آیند، اما این خوراکی‌ها بیشتر طعم خود را از سدیم بالا گرفته‌اند. توصیه می‌شود از مصرف چنین مواد غذایی خودداری کرده یا برچسب ارزش غذایی قید شده روی محصولات را بررسی کنید و محصولی را خریداری کنید که سدیم نسبتا کمی دارد.
۷. سس‌ها
در صورت ابتلا به فشار خون بالا لازم نیست از مصرف تمام سس‌ها خودداری کنید، اما باید برچسب ارزش غذایی روی سس‌ها را بررسی کنید، چون بعضی از محصولات سدیم یا قند زیادی دارند.
دقت کنید فقط به این دلیل که یک سس مزه‌ی شور نمی‌دهد، به این معنی نیست که سدیم زیادی ندارد. از جمله سس‌هایی که نمک یا قند زیادی دارند، می‌توانیم به سس کچاپ، سس چیلی، سس سویا و سس سفید اشاره کنیم.
بیشتر بخوانید: هرگز برای صبحانه این خوراکی ها رو نخور!
۸. کافئین
کافئین می‌تواند به‌طور موقت باعث افزایش فشار خون شود. باید کمتر کافئین مصرف کنید یا قهوه‌ی بدون کافئین بنوشید. باید درباره‌ی مصرف یا کاهش مصرف کافئین با پزشک مشورت کنید تا مطمئن شوید خطری شما را تهدید نکند.
مواد غذایی مفید برای افراد مبتلا به فشار خون بالا
اکنون که مواد غذایی مضر برای فشار خون بالا را معرفی کردیم، بهتر است به معرفی چند ماده غذایی بپردازیم که خوردن آن‌ها برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است. خوردن مواد غذایی سرشار از مواد مغذی می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. اگر دچار فشار خون بالا هستید، می‌توانید مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی خود جای دهید.
- غلات سبوس‌دار
- میوه و سبزیجات مثل سبزیجات برگ‌دار، آووکادو، مرکبات و توت‌هایی مثل تمشک و توت‌فرنگی
- گوشت کم‌چرب مثل مرغ گریل شده، سینه‌ی مرغ و ماهی
- سایر منابع پروتئین از جمله عدس، مغزها، کینوا و توفو
منبع: دیجی کالا