3 روش عالی برای خشک کردن باقلا سبز در منزل!

باقلا سبز یکی از حبوبات محبوب خانواده های ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد و دارای خواص بی شماری می باشد. خشک کردن باقلا سبز ترفندهایی دارد که باید آن ها را بلد باشید! خشک كردن باقلا سبز یکی از کارهایی است که خانم های خانه دار انجام می دهند. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با روش های خشک کردن باقلا سبز آشنا می کنیم!

روش های خشک کردن باقلا سبز

در این مطلب از سبک زندگی، 3 روش صحیح خشک کردن باقلا سبز را با شما به اشتراک میگذاریم.

بیشتر بخوانید:روش اصولی خشک کردن توت سفید بدون سیاه شدن

روش اول: خشک کردن باقلا سبز در آفتاب

مراحل خشک کردن باقلا سبز در آفتاب به شرح زیر است:

1- برای خشک کردن باقلا سبز ابتدا باید آنها را پوست بگیرید.

2- بعد از اینکه باقلاها را پوست،گرفتید، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی شعله قرار دهید تا آب به جوش آید.  وقتی آب جوش آمد باقلاها پوست گرفته را به همراه چند برگ انار برای جلوگیری از آفت مگس آن اضافه کنید.

3- باقلاها را پس از چند ثانیه جوشیدن از آب خارج کرده و در آبکش بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود.

۴ باقلاهای آبکش شده را در آفتاب پهن کنید تا کاملا خشک شوند.

بیشتر بخوانید: ترفندهای خشک کردن توت فرنگی

روش دوم: خشک کردن باقلا سبز با باد پنکه

مراحل خشک کردن باقلا سبز با باد پنکه به شرح زیر است:

1- پس از جدا کردن باقلاها از ،غلاف پوست دوم آنها را نیز به آرامی جدا کنید.

2- باقلاهای پوست کنده شده را روی یک پارچه پهن کنید. دقت کنید که باقلاها روی هم انبار

3- باقلاها را در معرض جریان هوای آزاد یا باد پنکه قرار دهید تا خشک شوند برای تسریع در فرآیند خشک شدن هر دو ساعت یکبار باقلاها را زیر و رو کنید.

بیشتر بخوانید: روش های نگهداری طولانی مدت باقلا سبز

روش سوم: خشک کردن باقلا سبز در فر

مراحل خشک باقلا سبز در فر به شرح زیر است:

1- برای تهیه باقالی خشک ابتدا باید باقلاها را از غلاف جدا کنید. سپس آنها را به خوبی بشویید تا هرگونه آلودگی و ناخالصی از بین برود.

2- بعد از شستشو باقلا سبزها را در درون فر با درجه ی ملایم رو به پایین قرار دهید تا کمی خشک شوند.

3- پس از اینکه باقلاها تا حدودی خشک شدند، آنها را از فر خارج کرده و روی دستمال پهن کنید تا کاملا خشک شوند. میتوانید از نور آفتاب یا گرمای ملایم بخاری برای تسریع فرآیند خشکشدن استفاده کنید.

منبع: مجله اکالا