کیک 2 تخم مرغی بدون فر و همزن؛ مگه داریم اینقدر راحت! + طرز تهیه

اگر فر ندارید، نگران نباشید ما به شما طرز تهیه کیک دوتخم مرغی بدون فر را آموزش می دهیم تا با کمترین امکانات ممکن کیک دوتخم مرغی بدون فر خوشمزه بپزید. برای تهیه کیک دوتخم مرغی بدون فر ، کیک دو تخم مرغی اسفنجی به روش آموزش داده در ادامه این بخش از آموزش شیرینی پزی سبک زندگی، عمل کنید.

مواد لازم کیک دوتخم مرغی اسفنجی بدون فر

بیشتر بخوانید: کیک کُمُش دِن؛ کیک خوشمزه ترکمنی + طرز تهیه

کیک دو تخم مرغی اسفنجی بدون فر

1. آرد و بکینگ پودر را مخلوط و 2 مرتبه الک کنید.
2. تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل در یک ظرف بریزید.
3. مواد را با همزن دستی به مدت 10 دقیقه مخلوط کنید تا مخلوط تخم مرغ سفید و کش دار شود.
4. روغن مایع را به همراه شیر به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه نمایید.
5. مواد را با همزن دستی به مدت 1 دقیقه در حد ترکیب شدن مخلوط کنید.
6. مخلوط آرد را طی 3 مرحله درون مواد مایع(تخم مرغ و...) الک کنید.
7. مایه کیک را با لیسک به صورت دورانی به یک سمت مخلوط نمایید تا بافت آن یکدست شود.
8. درون یک تابه را با مقداری روغن مایع چرب و سپس آرد پاشی کنید.
9. مایه کیک را درون تابه یا قابلمه ریخته و تابه را چند مرتبه محکم روی سطح کار بکوبید تا هوای اضافی بین مایه کیک خارج شود.
10. تابه را روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید.
11. درب تابه را با دم کنی پوشانده و سپس درب آن را بگذارید.
12. اجازه دهید کیک به مدت 40 تا 50 دقیقه درون تابه بماند تا به طور کامل بپزد.
13. اجازه دهید کیک بپزد و بعد از خنک شدن کیک را درون ظرف مورد نظر سرو نمایید.

منبع: نمناک